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酸辣粉配方,学会之后就可以自己开店了,收藏!

时间:2017-11-11 18:21:19 来源:搜狐作者:红薯点击:

导读:酸辣粉配方,学会之后就可以自己开店了,收藏!2017-11-11 18:07 来源:搜狐酸辣粉是四川省、重庆市等地的特色传统名小吃,由于价廉
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粉是四川省、重庆市等地的特色传统名小,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜,其特点是“麻、、鲜、香、酸且而不腻”。所以也有人叫四川粉或重庆粉,四川粉的代表品牌是肥肠粉。“粉”系纯然绿色食品,主粉由红薯,红苕,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统工漏制而成。

今天飘飘香教的这两个麻配方绝对好,小编在家做过了好多次,强烈推荐

配方

食材

红薯粉

酸萝卜、青、香

、味极鲜、鸡精、排骨味

蒜粒、葱生米

1、酸萝卜,酸椒,葱

2、煮粉

3、酸够味

4、卖相是属于机拍摄不美观,实图色相味聚全。

小贴士

喜欢酸的的可以按个人喜家里没有红薯粉,用其它的粉也是可以,只要有口感纯正的就行。粉一定要放,但不要多,筷子一点就行了!

配方

食材

红薯粉、猪糜、大蒜、香生姜

豆、生、子、生抽、香麻

制作方法

1、准备相应食材

2、将红薯粉用温泡发,浸泡半小时。

3、炸制作:将郫县豆瓣酱、蒜末、姜末炒香后,加入猪末炒熟,放入少许生抽和高收汁,最后放点葱点缀。

4、,炒生和豆。

5、锅烧,放入浸泡好的红薯粉煮熟。

6、碗里分别放入、蒜、生抽,倒入高(或者舀煮粉的

7、把煮好的粉放入碗内,分别加入酸豆角、生、豆,浇上子,最后放香即可完成。

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