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吃一顿火锅弄一身牛粪味,还吃那么开心?这是什么情况

时间:2017-11-11 12:41:10 来源:就是爱好这一口作者:牛粪点击:

导读:吃一顿火锅弄一身牛粪味,还吃那么开心?这是什么情况2017-11-11 12:29 来源:就是爱好这一口牛瘪又称百草汤,黔东南独特制品,深受
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牛瘪又称百,黔东南独特制品,深受苗侗人民的喜,是当地待客的上上品。那么这个牛瘪到底什么东西呢?有人猜是牛杂、牛鞭,有人猜牛、牛内,五八门的答案,就是没有人猜到是牛粪,你没听错,就是牛粪,而今天小编给大家带来的美食就是牛粪火锅

通常在宰杀牛的前一晚,用上等的青喂饱牛,第二天变成粪便排泄出来之前,宰杀后从牛的牛胃和小肠里取出来的,挤出里面的液体,加入牛胆汁和佐料放入锅内文火熬,煮沸后将液体表面的泡沫过滤后就可以直接食用了。

锅底料在还没有煮之前,闻着有股淡淡的腐味,将牛牛杂牛鞭牛内通通倒入火锅里,就像重庆人锅一样,但是在煮的时候有非常重的牛粪味。

起来有一股味还有一点苦,可以自己调制酱料,但盖不住那个味就是了,底可以加点石菖蒲和藿香川芎等香料,味道有点苦,但会越越香。

初次相遇很多人一定不敢下筷子,其实大可不必担心它的卫生,只要你勇敢的品尝第一口,就无法忘记它的味道,牛是的,的精华都在牛胃里,尤其是有牛胃液的,更具有健胃的疗效,并且对腹泻有很好的治疗效果

那边的人每年过年都会做这道特色,现杀牛,要多鲜有多鲜。如果你口味也很重,那一定要好好品尝一次。

了一顿火锅,当身上的牛粪味和火锅味争霸时,牛粪味战胜了,全身一股的牛粪味。

“牛粪火锅”,你敢挑战吗?

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