时间:2017-11-10 20:43:12 来源:花锦世间作者:池塘点击:
小时候在农村长大,家家户户的旁边都有一个小池塘,小池塘夏天有荷花,冬天有冰块,是小孩的“游乐场”,大人则在早上在池塘里面捞鱼,捞好的鱼一大早就被运到城里的集市,赶早的摆好了摊子,等待着顾客!
吃鱼在农村是一件非常常见的事情,杀鱼的时候,鱼肚子里的所有内脏都被扔掉,剩下白白的鱼肉。为了服务好城里的顾客,农民也会在给客户称好鱼后,给他们杀鱼切块,让人奇怪的是鱼内脏可以扔,但是鱼泡不能扔,要是扔了鱼泡,顾客可不会认账的!而且有的顾客还会问鱼农有没有多余的别人不要的鱼泡,希望可以多拿一些回去!鱼农很是不明白,那么脏的鱼泡,这城里人要来干嘛?
原来呀,城里人爱好保健养生,据说鱼泡富含胶原蛋白和多种维生素,具有提高免疫力、美容养颜、延缓衰老的作用,因此受到人们的喜爱。鱼泡的口感也很好,红烧或者炖汤,味道都是杠杠的,你吃过吗?
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