立冬吃什么补身体 立冬补身体吃什么合适

时间:2017-11-09 19:42:44 来源:婚嫁百科作者:立冬点击:

导读:立冬吃什么补身体 立冬补身体吃什么合适2017-11-09 19:42 来源:婚嫁百科一般到了立冬的节气大家都会开始进补身体,立冬之后天气会
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一般到了立冬的节气大家都会开始进补身体,立冬之后天气会越来越冷,那么立冬什么身体?立冬补身体什么合适?

立冬什么身体

可温胃御寒,尤其适合食用。而且由于羊是纯食动物质非常的细嫩易消化,脂肪与胆固醇的含量也要比猪和牛少得多,是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。羊有助元阳、补精、疗虚之功效,对气喘、气管炎、病及虚寒的病人相当有益。

推荐做法萝卜炖羊

材料:羊250g,萝卜150g,枸杞1匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2匙10ml,1匙5g,胡椒粉1/2匙3g,1匙5ml。

做法

1、羊洗净,切成5cm大小的块;萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。

2、将羊块放入滚中汆烫片刻,去除沫,捞出用流动冲净。

3、中火烧砂锅中的,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清烧开,转小火盖盖儿煮至羊成熟

4、加入萝卜块、枸杞、胡椒粉拌匀,继续煮至羊萝卜软烂成熟即可。

富含质,氨基酸组成比猪更接近人体需要,能提高机体抗病能力,补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。寒冬食牛可暖胃,是冬季养生的补益佳品。另外,安胎补神,能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

推荐做法:土豆胡萝卜烧牛

用料:牛400克、土豆1个、胡萝卜2个、生抽、老抽葱、姜、椒、八角适量、鸡精、少许

做法

1、 牛切成1厘米见方的块,飞;

2、 锅中后,放入椒、八角、葱、姜炒出香味后,放入牛翻炒均匀;

3、 烹入料酒,放入生抽2匙、老抽1匙,翻炒均匀后,倒入足量没过牛,大火煮沸,小火继续煮45分钟;

4、 土豆切滚刀块放入锅中;

5、 胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟,加、鸡精、翻炒均匀,收至汁浓稠即可。

营养价值是很高的,尤其适合在冬天养生食用。山既能补脾之气,又益肾之阴,在冬季可以多些山以达到固肾效果。山中含有多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。山还含有丰富的维生素和矿物质,所含量相对较低。

推荐做法:山炖鸡

材料:山200克,鸡1/3只,香菇200克,蜜枣一颗,姜2片,桂圆5颗。

做法

1、鸡挖去内后斩成小块备用。

2、鲜淮山,胡萝卜都去皮,切块状。

3、把上面所有材料放进锅时,加清6-8碗,大火烧开10分钟,然后转小火再煮50分钟左右,下调味,即可熄火。

立冬进补注意事项

不宜盲目食用

一些体质虚弱和患有关节炎等病的人,在严冬季节,多是有好处的。但绝不能盲目食,以免食用了狂犬,染上狂犬病。此外,后不要喝

不宜经常食用沙锅

沙锅炖制的肴由于加时间过长,煮出的食物反而不利于人体消化吸收。另外,由于密封较严,原料中异味物质也难溢出,部分戊酸及低脂肪还存在于原料及汁中,在反应中易生成对人体有害的物质。

火锅三不宜

第一,涮羊,不宜单纯讲究“嫩”。虽然七八分熟的羊起来“带劲儿”,但这样做容易感染毛虫病。第二,不宜贪食火锅火锅中含有一种叫“卟啉“的物质,经肝代谢生成尿酸,可使肾功能减退,从而引发风。

斑的红薯

表皮呈褐色或色斑点的红薯是受到病菌污染的结果。病菌排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬、发苦,对人体肝有害

不要喝过饮料

饮用温度过高的饮料,可造成广泛的皮肤粘膜损伤。

不宜过多食用橘子

橘子是含量较大的果,一次过多食用导致上火”。若已“上火”,用海带50克,洗净后切碎,煎饮,可“去火”。

立冬进补禁忌

戒乱进补

首先,应该了解自己该不该补,属于何种体质,属于何何腑有虚。一般而言,中年人以补益脾胃为主,老年人以补益肾气为主。但具体到个人,又有气虚虚、阴虚、阳虚、气阴阳共虚等不同,要认真分析,最好在有经验医生指导下判定。这样,才能有的放矢,不犯虚虚实实之戒。

戒惟补而补

对于想健身长寿者来说,光靠补不是好办法。还要注意适当运动锻炼饮食调整、多用大脑(做脑操)、避邪就静等,才能达到真正意义上的养生

外感戒补

在患有感冒咳嗽等外感病症时,不要进补,以免留邪为寇,后患无穷。

补而戒偏

中医认为,气与、阴与阳虽然是互相对立的两个方面,但是又互为生长。冬令进补时也要注意兼顾气阴阳,不可一味偏补,防止过偏反而引发它疾。

补而戒腻

对于身体状态不太好,脾胃消化不良者来说,首先是要恢复脾胃的功能,否则服再多的补物也是无用。因此,冬令进补不要过于滋腻厚味,以易于消化为准则。

戒以贵贱论英雄

对于如何进补,最好能在医生指导下进行。对于补,不要抱着越贵越好、越贵越有效的想法。

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