时间:2017-11-09 17:43:58 来源:甲状腺徐医生作者:甲亢点击:
随着气温下降,火锅成为大家越来越喜欢的料理方式!但很多病友们都在考虑就是:我有甲亢,能正常吃火锅吗?今天就给大家科普一下甲亢患者和火锅不得不说的两三事!
火锅是出了名的鲜香麻辣,吃火锅应先荤后素,烫食时汤汁一定要滚开,要全部浸入汤汁中烫食;其次是调节麻辣味,方法是:喜麻辣者,可从火锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食;再次就是吃火锅时,必须配一杯茶,以开胃消食,解油去腻,换换口味,减轻麻辣之感。但正因为如此,甲亢患者可能就要和火锅说:“NO”了!
大家都知道甲亢属于超高代谢综合征,患者基础代谢率增高,蛋白质分解代谢增强,须借助营养治疗供给高热能、高蛋白、高碳水化合物、高维生素饮食,以补偿其消耗,改善全身的营养状态。而饮食上应该注意的就是避免过量摄碘(严重者应该忌碘饮食)、少吃辛辣刺激的食物!
由于火锅底汤较辣,很多甲亢患者食用后会觉得浑身发热,而重口味的调料又会使病友们味觉麻痹,常吃火锅的朋友们都知道吃火锅时会无意吃下更多的食物,而商家为了保证口味往往会添加大量食盐保证口感,这些食盐多是加碘盐,病友们应该注意啦!
所以在这里建议甲亢患者为了自己的健康着想,应该尽量避免去吃火锅,如果实在是想吃了,可以在家自己制作清汤火锅,当然在食物挑选上也要注意了:应该避免海产品和紫甘蓝。白萝卜等十字花科食物!
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