木瓜的养生与药用

时间:2017-11-08 05:44:57 来源:作者:点击:

导读:木瓜别名宣木瓜、木瓜实、海棠梨、铁脚梨,为蔷薇科植物贴梗海棠的果实。果实球形或长圆形,果皮为紫红色或红棕色,有不规则的深皱纹,果肉为红棕色、中心部分是棕黄色。原产于中国,有野生,也
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木瓜别名宣木瓜木瓜实、海棠梨、梨,为蔷薇科植物海棠的果实。果实球形或长圆形,果皮为紫红色或红棕色,有不规则的深皱纹,果为红棕色、中心部分是棕色。原产于中国,有野生,也有栽培。主产于广东、广西、海南、安徽、浙江等地。

  营养成分每100克木瓜内含有分92.2克,质0.4克,碳化合物7克,脂肪0.3克,异亮氨酸14毫克,亮氨酸20毫克,赖氨酸9毫克,苯丙氨酸19毫克,酪氨酸6毫克,苏氨酸11毫克,缬氨酸17毫克,天冬氨酸157毫克,谷氨酸38毫克,甘氨酸17毫克,精氨酸6毫克,组氨酸l8毫克,丙氨酸17毫克,脯氨酸9毫克,丝氨酸12毫克。

 木瓜功效木瓜味酸、温,和胃化湿,舒筋活络。主治吐泻腹、腓肠肌痉挛、湿痹、膝无力、气。

  木瓜食用方法木瓜可炖食、炒食,未成熟木瓜渍,做食用,或腌制成“咸酸木瓜”等。

木瓜鲜食以表皮出现第二个红点时食用为最佳时机,将成熟木瓜洗净,切开除去中心的粒部分,切成小块即可食用

也可将果切成碎粒,放入凉中制成木瓜汁,这种果汁含丰富的维生素C,清甜可口,但应随调随喝,或放冰箱保存。另外,在冬天的年节里,把木瓜洗净,去皮,切成块状,用炖盅盛好,加入冰和少量的,放入蒸笼中蒸熟,便成了广州名“冰木瓜”。

  特别提示:木瓜味甘平、微寒、无毒。大部分的人都适合食用,并且有益健康。惟有体质虚弱及脾胃虚寒的人,不要经过冰冷后食用较好。另外,食过多木瓜可损伤齿和骨骼,故木瓜不宜多食;木瓜不可与鳗鲡同食;煮木瓜忌用器、铅器。授乳期间的妇女食用可增加乳量。常年消消化不良的人,不妨尝试多食木瓜,可以丰腴-些。

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