立冬了,这些暖身菜,你吃了吗

时间:2017-11-08 05:06:30 来源:作者:点击:

导读:第一菜、萝卜冬季暖身食物状元榜第一菜——白萝卜。推荐理由:在我国民间有“小人参”之美称,也有“冬 吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高
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第一、萝卜

冬季暖身食物状元榜第一——萝卜。

推荐理由:在我国民间有“小人参”之美称,也有“冬 萝卜夏姜”之说。萝卜含有丰富的碳化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜不含酸,不仅不会与食物中的结合,更有利于吸收

食用方法:上半段靠近叶子的部分,味道较甜,味较少,且分最多,应该生食,以做沙拉或凉拌为佳;中间部位,辛味及甜味程度相当,用来煮、蒸或熬炖最适合;最末端的一块,是纤维最多的地方,而且辛味极浓,适合炒或炸。

最好搭配:冬季人们为抵御寒冷,往往较多,则易生痰,易上火搭配的萝卜,能起到清凉、解毒、去火作用

第一果、山楂

推荐理由:山楂是冬日的应季食材,同时又有理,能开胃、消食、 活

山楂最突出的益处是能防治疾病,因为山楂含酮类化合物,对降低压和胆固醇、软化管及镇静有一定作用

最佳食用方法:山楂生,有消除体内脂肪、减少脂肪吸收功效减肥的人不妨试试。用山楂做适合胃口不好 的人群

最佳搭配:熬山楂或者用山楂来泡,最好搭配决明子,能起到降低脂的作用

第一饮、红

推荐理由:寒冷的冬季强调温补,就饮品来说,红是最为适宜。红有“东方巧克力”的美誉,其好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,具有化淤散寒、暖胃健脾缓解功效,且富含等人体必需的矿物质。

最佳食用方法:红一定要煮一下。煮过的红比直接用冲泡的更易吸收,且更具补中益气、健脾、暖胃的功效

最佳搭配:煮红的时候,可以加一小块姜,将姜拍碎加入即可,和红一起煮大约10分钟,最后把姜捞出,这样温补的效果更好。也可加入银耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮,有利利尿的功效

第一、冬笋竹荪

推荐理由:冬笋含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,有助于消化

冬笋是一种高、低淀粉食品,对心疾病有一定的食疗作用;竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机,还有俗称“刮”的作用

两者搭配,不仅味道鲜美,还能缓解“冬补”过后的积食

最佳食用方法:竹荪含有丰富的谷氨酸,所以味道鲜美,更适宜于熬

最佳搭配:冬笋竹荪里面可以添加冬菇,不仅增鲜增香,营养价值也更丰富。

第一、羊

推荐理由:寒冬腊月里正是的最佳季节。在冬季,人体容易出 现足冰冷,气循环不畅的情况。羊具有补肾壮阳、温补气开胃健脾功效,所以冬天,既能抵御风寒,又可滋补身体

最佳食用方法:羊最好还是炖着,因为炖制的羊会更加熟烂、 鲜嫩,也易于消化

最佳搭配搭配山楂或绿豆可以去除膻味;搭配萝卜、山可补益 脾肾、益胃平肝;搭配胡萝卜可补虚益气。

第一补、枸杞

推荐理由:一般冬季的养生原则应以益气助阳,滋阴补肾为主,而枸 杞就是冬季进补的好选择

枸杞含有人体必需的各种营养成分质、脂肪、、无机和多种维生素,对肝肾阴亏、膝酸视力衰弱和尿病都有一定食疗效果

最佳食用方法:冬季枸可以和各种搭配。枸杞还有一种简便法,就是早晚嚼食,嚼食对枸杞中营养成分吸收更加充分。但嚼枸杞时要注意数量上最好减半,否则容易滋补过度。一般来说,健康的成年人每天20克左右的枸杞最佳。

最佳食谱:山炖枸杞,口味清爽 ,低脂、高养分,帮助新陈代谢还 有美容效果,特别适合更年期食用

第一杂粮、红薯

推荐理由:冬天的红薯,是最惬意的事情。

红薯富含碳化合物、膳食纤维胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、等10余种微量元素

最佳食用方法:虽然人们习惯烤红薯,但实际上,蒸红薯才是更健 康的选择,不仅能减少营养的流失,还能减少因烤制而产生的有害物质。

最佳食谱:可以用红薯搭配大米熬制成,有健脾养胃的功效

第一零食、栗子

推荐理由:栗子有“千果之王”的美称,还是益肾宜气的“补”, 老少咸宜。

栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,对心脑管都十 分有益。

最佳食用方法脾胃虚寒者,可用栗子、大枣、茯苓、大米煮喝; 无论是熬还是炒食,应细细咀嚼,可以达到更好的补益效果

最佳食谱:栗子炖鸡,适合脾虚怕冷的人,有益气补肾功效

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