这几道家常菜,简单还好吃,卖相更好,招待客人特别有面子

时间:2017-11-08 01:40:27 来源:一朵风中飘渺的水仙花作者:羊肉点击:

导读:这几道家常菜,简单还好吃,卖相更好,招待客人特别有面子2017-11-08 01:19 来源:一朵风中飘渺的水仙花周末约几个好友来家里聚个餐
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周末约几个好友来家里聚个餐,做不好可是很丢面子的事,我就不用担心了,媳妇只要拿同这几道拿朋友们每次来都的特别舒服,还连连媳妇厨艺好,让我也感觉特别有面子

媳妇做的拿分享给大家:

乡间小炒

1. 锅中加适量的清,然后将五放进去,再放适量、料酒,大火烧开后,撇去浮沫,转小火煮15分钟捞出。

2. 趁煮的时候,将青蒜苗切段、红椒切段、蒜切片备用,五晾凉后切片备用。

3. 把五放进锅中,小火煸炒至出,两面金

4. 将蒜片、红椒、豆豉放进锅中,煸炒出香味,将青蒜苗放进锅中,大火煸炒匀均。

5. 加入少许、鸡精煸炒匀均,出锅前点少许香即可装盘。

糯米蒸排骨

1. 肋排洗干净杂质浸泡几个小时中间换换,把泡出来。

2. 糯米提前一晚浸泡,冷藏过夜,糯米沥干,加入一勺半生抽,四分之一勺老抽,大半勺耗,和一点点抓匀。

3. 荷叶先泡一下,排骨彻底沥干分,然后加入适量生抽,耗,料酒,葱段,生姜片,抓匀之后放入冰箱冷藏腌制几个小时。

4. 取一张荷叶放入到蒸格里,铺一层糯米,放一层腌制好的排骨,生姜片和大葱段也要放入,

5. 露出来荷叶的部分用签缝起来盖在上,大火开蒸大概一个小时左右,即可。(取一个小碗,里面倒入适量生抽,加入一丢丢凉开,中间蒸到一半的时候记得在刷一下调好的。)

葱爆羊

1. 羊大卷切片,葱洗净,干椒洗净,斜切葱、切干椒小块。

2. 羊卷加少许,料酒,,生抽,淀粉 腌制片刻。

3. 烧锅,滑炒羊卷,至变色,约两分钟内就可以了,不可以炒太久,盛出。

4. 重起锅炒干椒,加入葱,少许调味

5. 加入煸炒过的羊卷,少许老抽,翻炒均匀,出锅前淋入一勺米翻拌下即可。

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