时间:2017-11-07 22:21:23 来源:纳福尔山茶油作者:立冬点击:
立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会中是个重要的节日, 皇帝会带着文武百官去北郊设坛祭祀,平民百姓也会好生休息,用丰盛的饭菜犒赏家人过去一年的辛劳。
立冬不仅是中国人的一个文化传统,也是调理人体健康的重要契机,“立冬补冬,补嘴空”这句谚语就是最好的比喻。那么立冬时节怎么吃才健康呢?
从中医的理论来看,季节和五脏对应,立冬对应肾。“肾者主蛰,封藏之本”,因而冬季养生重在养肾。肾中精气为生命之源,与人体生长、发育、衰老以及免疫力、抗病能力的强弱密切相关。
立冬后,往往是蔬菜的淡季,除了时蔬外,可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等,因为它们均富含维生素,有一定的清内热、护肾的作用。而一些青菜、白萝卜、胡萝卜、豆芽等可合理搭配。对于阳气偏虚的人,选羊肉、狗肉、鸡肉等。
除了上面的食品,冬季补肾还可以选择黑黑黑系列,中医认为食物的颜色和人体五脏互相对应,黑入肾,黑色食品具有养血、补肾、滋阴等作用。
常见的黑色食物有黑米、黑豆、黑芝麻、板栗、乌骨鸡、紫菜、黑木耳、海带等。其他的黑色食品还有黑麦、黑玉米、黑高粱、黑茶、黑莓、乌梅、黑李子、黑桑葚、黑葡萄、黑枣、黑松子等。
黑色食品的营养作用在我国古代就已受到重视,被视为养生佳品。传统中医认为黑色食品大多性味平和,补而不腻,营养丰富,尤其对于处于成长发育阶段肾气不足的青少年或肾气渐衰、体弱多病的老年人尤其有益。
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