时间:2017-11-07 19:02:48 来源:搜狐作者:饺子点击:
立冬,十月节。立,建始也;冬,终也,万物收藏也。
立冬为冬季开始,无论南北,人们都有需要进补抵御严冬的食俗。
在北方,今天听到最多的一句可能就是“今天立冬,吃饺子了吗?”
饺子,北方人最喜爱的食物之一,也是立冬时餐桌上重要的主食。不过仔细想来,在北方,似乎任何节日都可以成为吃饺子的理由。大年三十吃饺子,初一吃饺子,初五(破五)吃饺子,入伏吃饺子,立秋吃饺子,立冬吃饺子,冬至还吃饺子……就连出远门也要吃饺子!
饺子的形态多种多样,馅料也是如此,而且今天我才知道原来不同馅料的寓意也不同,白菜馅饺子寓意为百财,韭菜馅饺子即久财之意,鱼肉馅饺子故为余财饺子。好想知道我喜欢的玉米馅和柿子鸡蛋馅的饺子有什么寓意。
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