那么光鲜亮丽的苹果居然是“黑心”的!那还能吃吗?

时间:2017-11-06 11:21:54 来源:健客先生作者:苹果点击:

导读:那么光鲜亮丽的苹果居然是“黑心”的!那还能吃吗?2017-11-06 11:12 来源:健客先生有时候我们买到的苹果表面看上去很光亮新鲜,买
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有时候我们买到的苹果表面看上去很光亮新鲜,买回来几口才知道有问题,果核居然全部都了?而且如果不小心了的果核部位,那味道……苦到你怀疑人生……

什么苹果外面的果香甜可口,里面的苹果核却了?了这种“心”苹果对人体会有危害吗?

其实,苹果心”是因为得了——霉心病。

什么是霉心病?

霉心病又称心腐病、果腐病。导致落果、烂果,是当前苹果生产上的重要病害之一。霉心病主要为害果实,造成果实心室发霉或果实腐烂。

苹果得了霉心病后,苹果果心内部变成褐色或色,充满灰绿色或粉红色霉状物,从心室逐渐向外霉烂,种子干瘪,果味极苦。

但从外观看,却看不出来,很难辨别。

苹果什么会得霉心病?

苹果的霉心病是由真菌侵染所致,病菌柱开始向萼心间组织扩展,然后进入心室,导致果实发病。有的霉心病苹果因为外观症状,看起来跟好的果实一样,就被一起贮藏在库内。采摘储藏后持续发病形成“心”苹果。因为带菌的果实在贮藏期,病菌会继续对果实造成侵害,也会继续霉烂。

怎样避免买到霉心病苹果?

1、霉心病的苹果表面微颜色不够鲜艳,而且表面触感微,有分渗出。

2、注意苹果上有没有小口腐烂或虫眼,虽然只有一点点腐烂,其他部分的果看起来还好,但是整个苹果其实都已经感染细菌了,或者果心已经腐烂了。

3、挑选苹果时,要选择表皮光洁无伤痕、个大适中、色泽鲜艳(表明比较成熟)、软硬适中、闻起来有很清新的果香味。

苹果身上是否有条纹,条纹状的苹果纹路越多,口感越清脆。

4、看苹果的蒂,蒂如果是浅绿色的,就是证明离摘下来的时间不会太长,也就是还新鲜的,如果苹果蒂是枯色的,是已经采摘下来很久的,看起来新鲜,是因为贮藏得好。

霉心病苹果还能吗?

不能,就算苹果的果起来跟好苹果一样,也最好不要苹果果核发霉腐烂,也有可能菌丝深入苹果内,了可能会导致腹泻

很多人苹果时都清洗以后直接,或者削了皮以后拿着整个儿,觉得这样很方便。其实为了健康考虑,建议大家最好把苹果切两半,检查苹果是否有霉心病。

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