时间:2017-11-06 09:28:01 来源:作者:点击:
这么的一盆小鲫鱼,渔民们打下去的不值钱,比蔬菜还廉价,其实是上好的下酒佐粥甘旨,之前的文章里公布过辣烧的做法,今日试着用脆浆粉裹上,入油锅煎熟,煎的香香脆脆的,当个零食吃,也是甘旨的很。
脆浆粉的做法有许多种,老厨子那边学了一招家常的裹法,所需的用料都是家家厨房都有的,酥脆的面皮包裹着鲜嫩的鲫鱼仔,咬起来嘎嘣脆,我家小朋友最喜好吃鱼尾,居然偷偷的把鱼尾全给咬去了。
【酥炸小鲫鱼】
用料:鲫鱼仔一斤,面粉80克,生粉30克,鸡蛋一个,盐一勺,小苏打一勺,醋一勺,油10毫升。
步调:
2,除鲫鱼之外的配料装入容器。
4,将鲫鱼仔倒入面糊中。
5,使鲫鱼仔身上裹上一层薄薄的面糊。
6,油锅烧热,自家菜,能够不放那末多的油,由于反复使用的油增加了致癌的风险,以是用过一次的油我根本都是全倒掉了,平底锅倒比平常做菜分量多一些的油便可。
7,两面煎黄后捞出来。
9,复煎这一步不成少,这么煎出来的鲫鱼仔才会又酥又脆,鱼肉鲜嫩的很。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告