时间:2017-11-04 22:47:55 来源:作者:点击:
应该不少人第一眼就能认出来,这个可爱的东西就是金桔。金桔可能有些人不喜欢吃,一是味道比较苦,二是也不像橘子那么甜。但,你们别小看这个小东西,它对治疗咳嗽可是有着不错效果。
下面我就为大家介绍一款——金桔酱,它完全避免了金桔本身的苦味,而且还有很多好处。具体做法如下:
1.提前准备金桔一斤、白糖、蜂蜜适量、密封良好的玻璃瓶一个(清洗消毒)。
2.将金桔捞出,控干水分。
3.将控干后的金桔切片,注意不要去核和皮,核与皮都是精华。
4.用平底锅将切好的金桔片,平铺好,撒上白糖拌匀,用白糖腌制一个小时。这时金桔里面的水分就会慢慢的渗透出来。
5.水分渗出后不要搅拌,直接放小火上慢慢的炒,一边炒一边加水,水要少加,待金桔里面的果胶融化,金桔酱变软变稠,金黄色变成熟黄色,最后放一点点蜂蜜(根据自己的口味适量加减),就可以出锅了。
6.将炒好的金桔酱装瓶密封好,每次食用后密封好瓶盖。
金桔酱具有润肺、止咳、化痰等功效,特别是对于老年人的咳嗽、多痰,小儿的慢性咳嗽,和一些人存在异位气味的咳嗽有痰的都适合。因此这款金桔酱即可以生吃,也可以抹面包吃,可以拿来泡水,作为金桔水喝,也可以作为纯天然的儿童食品,都是不错的选择。
希望对大家有用,欢迎关注。
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