素炒冬瓜的做法大全,冬瓜的最好吃法都在这里!

时间:2017-11-04 22:48:04 来源:作者:点击:

导读:剁椒冬瓜食材准备:冬瓜,芹菜,平菇,剁椒,生姜,植物油,盐,糖开始制作:①.冬瓜去皮切成厚度约6毫米左右的薄片备用②.芹菜去根切成小丁,生姜切碎备用③.剁椒用纯净水冲洗装盘备用⑤.
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剁椒冬瓜

食材准备

冬瓜,芹,平菇,剁椒,生姜植物

开始制作

①.冬瓜去皮切成厚度约6毫米左右的薄片备用

②.芹去根切成小丁,生姜切碎备用

③.剁椒用纯净冲洗装盘备用

⑤.锅加入植物

⑥.加入生姜碎,再放入剁椒

⑦.翻炒一小会儿,加入芹丁,放入少量,翻炒5分钟后装盘备用

⑧.冬瓜片放入锅内加

⑨.放入平菇,加适量盖上锅盖炖

⑩.炖约5分钟左右,装盘放入剁椒

⑩.放入万能蒸烤箱中烤

⑩.蒸烤箱150 ℃,大约15分钟左右,美味就可以享用

红烧冬瓜

配料:

冬瓜,生抽,老抽,,蘑菇精

制作方法

1.冬瓜去皮去瓤,表面打上刀改切成方块。

2.锅下后下入冬瓜块煎至四面略显金后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许炒出色后和冬瓜块一起炒匀。

3.再放入适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色。

4.加一小碗炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。

5.再加蘑菇精,大火收汁,起锅即可。

酱烧冬瓜杏鲍菇

材料:

原料:冬瓜300g、杏鲍菇250g

辅料:适量适量豆酱适量适量、味精适量、红适量、姜适量

做法

1、冬瓜去皮去瓤。

2、冬瓜干净切成滚刀块。

3、杏鲍菇洗干净,切成滚刀块。

4、红椒洗干净切成块。

5、起锅,杏鲍菇入锅过

6、冬瓜入锅一同过后盛出备用。

7、在起锅,姜入锅煸香后加豆酱炒。

8、过后的杏鲍菇、冬瓜入锅炒。

9、加炒。

10、加、味精炒。

11、红椒入锅炒。

12、炒均匀即可出锅装盘。

冬瓜

材料:山150克、冬瓜200克、姜

调料

植物、姜、、青红椒

做法

1冬瓜和山削皮后切成小块,生姜切末备用;

2锅里放入植物后放入姜末炒出香味,放山煸炒一分钟,加入素高(清也可以),再放入冬瓜大火烧开后,转小火炖15分钟;

3盛盘前加几块青红椒配色(没有也可以),加食调味

野山椒蒸冬瓜

原料:

冬瓜、野山椒、素蚝

做法

1、冬瓜切厚片 整齐地摆入盘中。野山椒洗净后用刀在表面划几道口子。

2、起锅少许 爆香姜末、野山椒 并加少许、蘑菇精、调味 煮滚后将调味汁浇在冬瓜表面上 放入蒸锅蒸5-10分钟 取出后倒出盘中多余的分。

3、另起锅少许 倒入约两大匙素蚝 略烧后 用生粉勾簿欠 最后将蚝欠汁淋在冬瓜上即可。

心得:

1、冬瓜不用去皮 否则蒸出来的容易烂。

2、冬瓜蒸完后 一定要控干盘中的分。

番茄烧冬瓜

用料:

番茄2个、小冬瓜半个、1/2小匙、生抽1/2大匙、红1小匙

做法

番茄用小刀挖去蒂,放入没过番茄的沸中煮至表皮开裂,关火捞出待凉,用剥去表皮后切丁;

冬瓜去皮,洗净去切方块;

锅烧,放入番茄丁翻炒片刻,然后中小火煮至番茄变成泥,放入冬瓜和盖过冬瓜一半高度的,大火煮开后小火盖盖煮至冬瓜熟透变透明,然后放入调味料炒匀收汁至适合的浓稠度即可。

冬瓜玉米

所需食材

冬瓜1大块,玉米粒1小碗,2克,少许。

做法

1. 冬瓜去皮切片。

2. 锅中放适量一会儿。

3. 倒入冬瓜玉米粒,翻炒。加入1克适量,炒焖2分钟左右,出锅。

编后语:

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