时间:2017-11-04 15:01:48 来源:洋洋谈美食作者:印度点击:
一说起印度,在小编我的印象里面就是开挂的民族,阿三哥,火车,黑暗料理。因为小编看过的印度美食都是很很没有食欲的,全都用最原始的方法做饭,用手抓着吃。独具特色的印度美食,吃惯中餐的你们,会去尝试嘛?本期就为大家推荐一些必吃的美食啦!
波亚尼炖饭
波亚尼炖饭Biryani波亚尼炖饭是蒙兀儿人带入印度的米饭料理,以长米搭配羊肉、鸡肉、牛肉或蔬菜炖成的饭,因此吃起来是湿湿的。其中以海得拉巴波亚尼炖饭最出名,另外也有纯素的波亚尼炖饭。
一大块鱼头与各类蔬菜一锅炖煮,与咖喱汁混合,热腾腾的端到你面前,不相信你能温文尔雅地面对这盘食物。汤味辛辣香浓,鱼头鲜嫩美味。配上松软的馒头、米饭、印度脆饼。做出来的卖相也还挺好的,不像一般的印度菜,一锅粥看上去就没有食欲的样子。
恰巴提
恰巴提是印度最普遍的全麦面饼之一,嚼起来十分有劲,和我们的葱油饼有点相似。采用没有发酵的面团,类似葱油饼做法,饼皮更为扁平,口感也较干。恰巴提的体积较大。其制作方法只是烤熟,个人觉得比较健康。
印度飞饼
这个应该是中国很多人都知道的食物了,印度飞饼,经常在有些餐厅里面就有现场制作的印度飞饼,虽然不知道正宗还是不正宗。飞饼分为两层,外层浅黄松脆,内层绵软白皙,略带甜味,嚼起来层次丰富,一软一脆,口感对比强烈,嚼过之后,齿颊留芳。
印度烤鱼
印度人在制作这种烤鱼的时候,也不会放入太多的调料,让它保持原始的味道,就是这样的鱼让人们看上去有点陌生。
印度奶油鸡
奶油鸡也属于北印度的一道著名料理,采用去骨切块的坦都里鸡肉,放入奶油、西红柿与香料混合的酱汁中烹煮,搭配印度烤饼一起食用,几乎在每家餐厅都有供应的料理。
印度食材相对简单,对于大部分餐厅,羊就是羊,鸡就是鸡,简单粗暴,很多时候让人感觉香料才是真正的主角。当然,顶级的印度餐厅里,香料的味道不会完全掩盖食材本身,两者有一个很好的平衡。有机会真的可以去尝试一下印度的美食,当然是有选择的去体验,美食有很多,黑暗料理也不少啊!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告