时间:2017-11-04 09:50:25 来源:作者:点击:
咖啡与糖尿病的关系,要从咖啡的成份说起了,我们都知道咖啡中含有较高的咖啡因,因此才能起到提神醒脑等的作用,除此之外,咖啡中还含有少量的脂肪/蛋白质/糖/矿物质以及粗纤维和单宁,这些都是常见的营养素,对于咖啡来说还有一种物质叫“绿原酸”,这种绿原酸从流行病学的研究中显示具有调节血糖的功能,并且还有抗氧化和抗炎症以及保护器官的作用。也就是说,咖啡因为含有绿原酸的成分,因此对于糖尿病是有一定的预防作用的。
既然咖啡中的绿原酸有调节血糖代谢的作用,那么喝咖啡能预防糖尿病吗?根据咖啡与糖尿病关系的研究上能看出,每天额外饮用一杯咖啡,发生糖尿病的风险降低7%,习惯饮用咖啡者发生2型糖尿病风险比不饮用者低38%-46%。从这些研究上可以了解到,咖啡是可以对预防糖尿病起到一定的作用的。但是,这里面存在一个问题,是不是所有人只要喝咖啡就能预防糖尿病呢?答案是不一定,为什么这么说呢?主要因为咖啡中的绿原酸的吸收会受到一些因素的影响,其中一项也是最受关注的就是一直在倡导肠道菌群的健康状况,那么如果机体本身吸收的少,单纯为了喝咖啡去补绿原酸能起到的作用也微乎其微,如果想要利用咖啡来预防糖尿病,那么均衡的饮食以及良好的生活习惯,可以对肠道菌群的调整起到很重要的作用,那么咖啡中的绿原酸自然对糖尿病对预防也能起到更好的作用。
既然咖啡有预防糖尿病的作用,那么喝多少合适呢?有没有必要为了预防糖尿病去养成喝咖啡的习惯呢?答案依然是:不需要。如果已经是一个有喝咖啡习惯的人,那么每天一杯咖啡就能够起到作用,具体作用的大小也根据吸收的能力有直接的关系。另外咖啡现在有很多种,有速溶咖啡/现磨纯咖啡以及花式混合咖啡,速溶的效果不如纯咖啡好,而混合咖啡中会加入过多的糖,还是要少量喝,尤其肥胖的人,尽量避免花式咖啡。那么没有和咖啡的习惯或者说不习惯喝咖啡的人,大可不必强逼着自己去养这个习惯,因为绿原酸这个成分不止咖啡中有,水果和蔬菜中含量也很丰富,不过最终的吸收率不但与肠道健康有关,与烹饪方式也有直接的关系。从目前外卖领域做的风生水起来看,这种营养素损失的也比较严重,不过,如果每天能吃一些新鲜蔬菜和水果,对于不爱喝咖啡的人来说还是能起到的一定的作用。
很多人看到这里,会比较纠结,似乎小编没有写出该不该喝,还是那句话,适合自己才是最好的,不必要因为一个功能而去刻意要求自己去养成一个习惯,最关键的是这种营养素并不只有咖啡中有,有替代的方式,没有喝咖啡习惯的人可以根据替代的方式去调整自己的饮食习惯,因为形成糖尿病的因素有很多,咖啡中的绿原酸虽然可以预防,但是毕竟比起饮食和生活习惯,起到的作用还是有限的,我们还是要综合看待。如果大家有关于这方面的疑问可以在评论区给小编留言~
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