时间:2017-11-04 09:50:33 来源:作者:点击:
也许是颜控的原因的吧,看到精致的小糕点都不忍心吃了,更多是愿意把它当做一件艺术品来欣赏。难怪过去的贵妇人都喜欢吃些精致的小糕点,或者用这糕点来招呼客人。注重的不仅是味道,更是一种心情,一种赏心悦目的心情。
上次小编说到美食亦如人生,在制作美食的时候,把快乐和心酸都融入到食物中去了,然后再吃进肚里。吃的不仅是食物,更是一种蜕变的过程。似乎今天说的太深奥了,也好像说跑题了,拉回主题,继续我们的紫薯小糕点吧!
做法如下图:
2. 把蒸熟的紫薯和山药分开装盘,蒸熟后皮很好去掉,分别把皮去掉。
3. 再把紫薯和山药放到一个容器里,加入适量的糯米粉,白糖(喜欢吃甜的可以多加)
4. 开始和面,揉成面团,揉出来的颜色依然是紫色的,非常漂亮。
5. 揉好后,用一个糕点模具刻出一个漂亮的模型。
6. 每个糕点下面放下一个粽叶垫着,因为糯米容易粘住,怕破坏了形状。
7. 然后再把盘子放在蒸锅上大火蒸15分钟,要让糯米粉彻底蒸熟。开盖后,就可以享用了。
生活小花絮:也许是因为我非常喜欢紫色的缘故,觉得做出来的成品非常养眼(带有主观意识啊),不喜的勿喷我哦。每次做的时候,可以多做点,用保鲜袋装着放在冰箱里保存,想吃的时候直接拿出来吃就可以了,非常方便。口感柔软,也不会上火,用来招呼客人也是不错的选择哦!
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