超级滋补的鲫鱼汤做法,体虚的绵阳人千万要收藏!

时间:2017-10-16 03:54:30 来源:作者:点击:

导读:关于吃鱼,民间有这样一句谚语“冬鲫夏鲤”意思是说“冬季最宜吃鲫鱼,夏季最宜吃鲤鱼”最近绵阳冷的让人打抖抖小编昨天下班去超市拎了一条鲫鱼回家做汤下边就给各位小伙伴分享下- 鲫 鱼 豆
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关于,民间有这样一句谚语“冬鲫夏鲤”

意思是说“冬季最宜夏季最宜

最近绵阳冷的让人打抖抖

小编昨天下班去超市

拎了一条鲫回家做

下边就给各位小伙伴分享

- 鲫 豆 腐 -

Crucian and Tofu Soup

平味甘,入胃、大肠经,具有和中补虚、温胃进食功效

此外,鲫含有丰富的质不饱和脂肪酸和多种微量元素,且易消化吸收,直接炖食用,是补益佳品,适于各种人群食用,特别是产后术后、病后体虚的人。

准备材料

(淡)1条(约700克)、豆腐200克、葱1根、姜3大片、适量适量胡椒粉1匙 ,两枚。

步骤

先将葱蒜姜切好放置旁边。

准备好的豆腐切成块,并在购买的鲫身上划上几刀,更好的入味!

把鲫放入锅中煎炸之前,先用生姜擦拭一遍锅,可以防止粘锅哦~

在擦拭过的锅中锅内加少量,烧后加入椒粒。

把鲫放入锅中,将鲫两面小火煎至焦

锅中加量要没过身,倒入葱段、姜片及料酒。

大火煮沸,盖上锅盖,小火炖15分钟煮至色变

将切好的豆腐块放入锅中,转小火炖10几分钟后,撒上胡椒粉等调料~

最后撒上葱,香,浓香鲫出锅!

天气渐凉

做一碗好喝的鲫

暖暖自己的胃与人的胃吧

小贴士

之后一定要大火烧开再转小火炖,才能变哦!

胡椒粉的用量可按个人口味改变

之前也可以先煎两个,炖的时候将放到里边味道会不一样哦

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