超详细的梅菜扣肉做法,手把手教你做梅菜扣肉,每次做都抢光光!

时间:2017-11-04 07:51:09 来源:作者:点击:

导读:每次做梅菜扣肉,我都可以多吃一碗饭,这个菜.真的不难. 做起来也挺方便的.只是. 平时很少会去做它.我过年会做几个.一般我們这的酒席上.都会有这个.这菜上来.五花肉洗净锅里加水,肉
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每次做梅,我都可以多一碗,这个.真的不难. 做起来也挺方便的.只是. 平时很少会去做它.我过年会做几个.一般我們这的酒席上.都会有这个.这上来.

洗净

锅里加放入,加料酒和姜片。

煮到筷子插入没有渗出就煮好了,捞起凉干。

适量老抽,抹开。

皮朝下放入锅中炸,炸至棕红色微微起泡即可。

炸好投入中泡十几分钟

泡至皮有褶皱,如图。

切成大片

锅里放少许,加入两勺

炒出焦色,也就飘在上面了。

倒进去翻炒,适量加入生抽。

炒好均匀的码放在碗里

洗梅

锅里放,加蒜蓉、干椒、八角爆香

倒入梅翻炒,加入适量调味料。

炒好直接倒入码放好的

放高压锅蒸,高压锅响后小火半小时。

完成了

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