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【舌尖美食】 虾皮紫菜粉，自制天然盐粉！

时间：2017-11-03 19:48:45 来源：搜狐作者：虾皮点击：

比起直接加盐，用这道紫菜虾皮粉显然要健康得多。在给菜肴提供鲜味的同时，虾皮中的钙和紫菜中的碘，以及其他矿物质，还会给予营养素的补充，可谓一举两得。

虾皮、免洗紫菜

1. 虾皮用清水浸泡10分钟。

2. 沥干虾皮。然后用厨房纸吸掉多余的水分。

3. 平底锅不刷油，倒入虾皮。

4. 中火炒至虾皮变脆，变微黄，用手一碾就碎的状态。盛起备用。

5. 紫菜放入平底锅中，中小火翻炒。

6. 炒至紫菜变墨绿色，变干变脆，盛出放凉。

7. 放凉后的虾皮和紫菜，一同放入研磨杯。

8. 打成细腻的粉末即可。

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