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美味又养胃的鲍鱼虾粥

时间：2019-04-23 11:58:31 来源：娟儿美食作者：鲍鱼点击：

现如今大家的生活节奏非常的快，每天都在努力养家，但是我们还是要在忙碌的生活节奏中对自己好一些。快节奏的生活使得我们的身体负荷不了我们每天身体能量的摄入，所以在选择食物上我们需要精挑细选。今天就来和大家分享一个既美味营养价值又高的一款食物“鲍鱼虾粥”，自己在家可以简单操作。

鲍鱼大家都知道是名贵的“海珍品”之一，它的味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼中胶原蛋白占总蛋白含量高达 30%～50%，远高于一般鱼贝类，胶原蛋白含有多种生物活性肽，具有很好的生理功能，如抗氧化、降血压、预防关节炎、保护胃粘膜和抗溃疡、促进皮肤胶原代谢等，真的是营养价值超级高。

首先我们准备好用料：米、虾、鲍鱼，生姜、胡椒粉、香菜或香葱、盐

然后开始操作步骤：

1 米淘洗干净，加入适量水、盐、油浸泡半个小时左右

2 鲍鱼用刷子刷洗干净，然后用勺子把肉挖下来，切成细丝后加入适量料酒，生抽，生姜丝，白胡椒粉，腌制一会儿至入味去腥。虾去虾线，洗干净即可。

3 锅里上水烧开，【建议用砂锅煮】砂锅煮的话水稍微多一点，大火煮开以后换中小火。

4 粥八成熟时，加入腌制好的鲍鱼进行搅拌，然后加入虾，同样搅拌一下，稍微煮一下虾变红后把切好的姜丝放入，提味。

5 煮3~5分钟后放入适量盐，胡椒粉，香油，一丢丢鸡粉调味，还有香菜或香葱，最后搅拌开来就可以了。

超级简单，而且自己做还比外边卖的好吃又便宜，这样营养丰富又超级美味的鲍鱼虾粥是否合你胃口呢！

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