腌制萝卜别傻傻的直接放水里腌,提前做好这1步,清脆可口不生花

时间:2018-12-28 13:31:07 来源:带你吃美食作者:萝卜点击:

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俗话说;“冬萝卜,夏姜”。萝卜在明间有小人参之美称,一到冬天萝卜就成了家家户户的常客,价格也不贵,我们这边才3毛,特别划算,它含有丰富的维生素,矿物质等,具有行气化痰,提高免疫力作用,当然法也挺多的,可以腌萝卜,也可以做萝卜等等做法,各有各的味道,幺妹我都很喜欢

今天我要给大家分享腌萝卜的做法,很多时候我们都傻傻的直接把萝卜放进里腌制,也有很多朋友会出现萝卜不好,生现象。其实我们要提前做好这1步,保证做出来的萝卜清脆可口特好

萝卜片

准备食材萝卜1根,红椒3个,葱2根,蒜瓣3个,姜2片,,香,生抽

1,我们将红椒,葱,蒜,姜,萝卜分别洗净晾干表面的分,然后分别把红椒,葱切段,蒜姜切片,姜切丝备用

2,把萝卜一分为二,再切成小块的薄片,加两勺抓均匀腌制15分钟左右,此时萝卜出汁,我们把汁到出

3,在锅中倒入适量,烧开冷却加入适量搅拌均匀,不要太多了,避免腌制出来的萝卜太,再放入适量搅拌至融化,在干净的罐子中放入萝卜片,葱,姜,蒜,椒,3勺生抽,3勺香,倒入凉好的没过萝卜片搅拌一下,盖上盖子密封保存

第二天就可以开了,若是想更加入味可以等到第三天

平时用它下,酸酸甜甜再带点味特别好

美食小总结】:1,要先把食材清洗干净晾干表面分,整个过程不能有生

2.萝卜我们先腌制一下,这样更入味,并且不容易

3,其实很多时候生,我们都是傻傻的把食材放进生里腌制了,其实做好泡才是最关键的1步,我们要把烧开,冷却放入搅拌融化,再放入食材

4,在的时候我们要用干净筷子,或者勺子,不能有也不能有生,这样泡在会保存的更久

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