足不出户的艺术熏陶,餐盘中的名画《弗里达自画像》

时间:2018-12-18 08:21:25 来源:再忙也要做早餐作者:牛油点击:

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弗里达自画像

弗里达 · 卡罗是一位知名的墨西哥女画家。

她毕生的画作中有 55% 是一幅又一幅的、

支离破碎的自画像,

此外,弗里达也深受墨西哥文化的影响

她经常使用明亮的色彩

采用了写实主义和象征主义的风格

在弗里达的作品中,从未出现崩溃或失控的表情,

其实画中的身体上有无数伤口

它仍然是一幅冷静坚毅的表情。

它直视无畏的眼光,

却隐藏了画家内心不愿承认的脆弱。

如《两个卡萝》一作中,眼泪与漠然的神情,

这不单是观者感到冲突之处,

也是卡萝作品里充满张力的地方。

弗里达自画像

材 料 大 揭 秘

主盘:树莓 + 蓝莓 + 牛果 + 猕猴桃 + 生酱 + 吐司 + 芝士片

小盘:青豆炒玉米 + 酱牛 + 煎

碗:树莓 + 牛果奶昔

主 盘 造 型

■ 首先,将切片面放入盘中后,在面上开始作画,用芝士片切出面部轮廓,蘸芝麻酱画出眼眉,将切碎的蓝莓和树莓、牛果装点饰;

■ 用生酱画出身体,最后用牛果及猕猴桃装点背景;

■主盘造型就完成了;

果奶昔

【 材 料 准 备 】

果 1 个 / 牛奶 200 克

适量

■ 将牛果切开,舀出果

■ 接着把牛牛奶一起加入料理机或榨汁机里打成果汁

■ 将牛果奶昔倒入杯中,放入洗净的树莓果即可;

秘 制 酱 牛

牛腱子 1000g / 葱 3 根

生姜 5 片 / 料酒 2 大勺

生抽 2 大勺 / 老抽 1 大勺

一小把 / 适量

椒 1 小把

【 辅 料 准 备 】

八角 2 个 / 桂皮 1 片

香叶 2-3 片 / 果 1 个

桂皮 适量 / 椒 1 小把

干红适量 / 小茴香 1 小把

寇 3 颗 / 甘 2 片

■ 将牛腱洗净后,分切成 4 块,放入中加入料酒和椒;

■ 下锅焯去沫,中途要翻面,将干净后捞起,放凉中洗净;

■ 将准备好的香料放到香料纱袋里,系好;

■ 锅中放不用太多,没过牛就可以。放入葱,姜片,干椒,香料,一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽,一小把冰适量,卤汁偏咸即可;

■ 大火烧开后转小火,放入洗净的牛腱,中火煮 15 分钟后转小火焖煮 30 分钟;

■ 捞出牛腱子自然风干 1-2 小时,也可放入烤箱,120 度风烤模式烤 10 分钟;

■ 继续放入锅中,小火焖煮 40 分钟后,关火静置一夜;

■ 将酱牛晚上做好)切成片摆盘,青豆炒玉米,再煎一个煎就可食用

今天的早餐你学会了吗?

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