米饭这样焖,连菜都不用做了,有菜还有肉,特别适合冬天的吃法!

时间:2018-12-17 17:11:23 来源:顶厨速递作者:干贝点击:

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这样焖,连都不用做了,有还有,特别适合冬天的法!前阵子从冲绳带回一大的干贝(可当零食调味干干贝),一个接一个得很涮嘴。因为真的很好也很,所以想说应该可以拿来料理。第一个想到的就是这日式炊。日式炊的好朋友,当然就是各式菇类啦~我最喜欢的就是口感脆脆的舞菇,没有太过强烈的\"菇味\",口感爽脆又多汁,非常适合拿来当日式炊食材喔~

干贝舞菇炊

材料:

-米3杯

-好菇道舞菇1

-日本干贝(或是普通干干贝)约半

-红萝卜1/3条

-毛豆约半

调味料:

-蚝1大匙

做法:

-米洗净后沥干、舞菇取出后掰成小长条,红萝卜洗净去皮后切丝,干贝从装袋里取出

-把以上所有材料放进电锅内锅,另外加入一大匙蚝后再加。(因为舞菇含量很高,所以要比平常加的量少约1/10)

-把内锅放进外锅盖上锅盖,用正常煮程序按下煮开关

-等待煮时间把毛豆用先烫过,去除涩味与保持翠绿色。等煮好后,把烫好的毛豆放进锅里,搅拌均匀后再盖上锅盖5分钟,即可食用~(因为刚煮好的蒸汽很多,不管怎么拍都是糊的...)

Q弹的米与脆口的舞菇,充满了干贝的鲜与香。

颜色丰富漂亮食材口味多样,营养丰富又美味。每一口都是满足~

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