时间:2018-12-17 12:22:31 来源:安徽吃喝玩乐作者:合肥点击:
在中国有很多的地方,
都有着自己不一样的特色,
最让大家感到吸引的就是美食了,
因为每一个地方都有着自己不一样的美食,
都是自己的特色。
今天小编要给大家介绍的这个地方就是合肥,
因为小编在合肥呆了很长的时间,
如果说大家想要去合肥去玩的话,
这些东西也是比较经典的,
而且是很吸引人的,
如果说到了合肥,
可千万不要错过哦。
合肥,安徽省省会,
古称庐州、庐阳,
有“江南唇齿,淮右襟喉”、
“江南之首,中原之喉”之称,
历为江淮地区行政军事首府。
特色小吃主要有:
三河米饺、李鸿章杂烩、凤尾三球、
示灯粑粑、逍遥鸡、合肥烘糕、熏素鸭。
合肥美食街有很多,
值得我们排队等待的美食却不多!
每年都会有新鲜的小吃出现,
但这样也不能改变
这些老店在我们心里的地位!
心甘情愿去等待,
因为这么多年从未让我们失望过!
川瑞肥肠馆
川瑞肥肠馆的门头很普通,可就是这么名不见经传的馆子居然在这里开了19年!要不怎么说“小隐于野,大隐于市”。人气菜品就是这道蒜泥白肉,厚重的蒜泥铺在上面,散发着诱人的香味,麻辣中带着蒜香的白肉,给人味觉上的震撼。
除了蒜泥白肉,酸菜鱼也是川瑞肥肠馆的一道招牌,满满一大盆的量,不要太实惠!你以为就这些?怎么可能!既然都叫肥肠馆了,怎么能没有肥肠呢……这不就来了。
肥肠作为店内的招牌菜之一,小小的砂锅炖煮出香辣扑鼻的味道,看起来有种熨帖人心的温暖。饿的时候来上一锅肥肠,就着米饭,大快朵颐。
快乐家珍卤蹄膀
藏匿在金寨路街上的这家“网红店”,上到80岁老太太下到3岁孩童,竟无人不知。他家卤蹄膀的卤汤是三十多年的老汤,汤汁浓郁。
店名就已透露店内产品,当然是熬制四个小时的蹄膀啦,满满的胶原蛋白。老板全部选用2到3斤以内的蹄膀,四个小时的熬制可以说是好吃到飞起了。
当天要卖的卤菜全部提前卤制,卤制后盛起来摊凉。家珍这家店经营35年了,卤水的调配、卤制的工序都得拿捏的很准确,每一种菜都卤得非常入味儿。
小胡烤鸭店
小胡烤鸭店从1993年开店至今已有25年之久。老板小胡也在岁月的洗礼下变成了老胡。然而变化的是时间不变的却是那始终如一的好味道!
烤鸭在老板的快刀斩乱麻之下,一通收拾,变成一碟皮薄鲜嫩的烤鸭片儿~
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