韭菜和它是“天生一对”,比红烧肉香,比鱼肉还鲜嫩,全家都爱吃

时间:2018-12-17 04:51:18 来源:盛京客作者:木耳点击:

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和它是“天生一对”,比红烧香,比还鲜嫩,全家都!一盘色彩丰富的,不只营养均衡,也能带来食欲,我喜欢木耳配在一起,以前做过木须滑 ,用滑做法木耳做结合,今天分开炒,来盘韭炒木须,不同的料理法呈现出不同的口感,但却一样美味.

炒木须

材料: 去骨的鸡250g、 2个、木耳2朵、韭1把

调味料: 、鸡粉、胡椒粉、香

做法:

1. 鸡切成条或小块备用,韭切段,

2. 打散加入少许的塩调味,入锅中炒至九分熟,先盛出备用.(炒量要多一点,炒出的较嫩.)

3. 下鸡炒熟.(鸡如有带皮就不用再加,炒的时候会出,用鸡来炒不用腌直接下锅,如用鸡就要用及太粉拌腌才会嫩.)

4. 加入木耳炒.

5. 放入韭耐炒的部分先炒香.

6. 再加少许调味料(塩.鸡粉),接着放胡椒粉及剩下的韭拌炒.

7. 加入拌炒均匀.

8. 起锅前淋上少许香.

9. 即可盛盘上桌.

小叮咛:

**炒量要多一点,炒出的较嫩.

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