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甜到心的软糯小吃，买10元一份，在家几块钱做很多

时间：2018-11-24 13:26:01 来源：乐悠厨房作者：糍粑点击：

一直对软软糯糯的东西毫无抵抗力。自从在外面吃过糖油粑粑后，就想在家里把它做出来，然后一次吃个够。糖油粑粑，甜而不浓，油而不腻，色泽红亮诱人，入口软软的，柔柔的，特别特别Q，咬一口都能让人心情愉悦，少女心爆棚。

在家做糖油粑粑，材料比较简单，只需要糯米粉和红糖。红糖，是公认的补气养血食材，尤其是适合女同胞来吃。之前在外面买小摊上买，10块钱一份，也就是个头小小的几个。后来在家做，发现一碗糯米粉可以做很多。算下成本，也就几块钱，非常实惠。做法也很简单，几步就可以上桌。总之，喜欢的亲们一定要试试看~

具体制作方法

第一步：准备食材。糯米粉200克、红糖20克、熟白芝麻适量。

第二步：往糯米粉里缓缓的倒入适量的温水，然后和成软硬适中的面团，如图。

第三步：往红糖里倒入200毫升左右的温水搅拌至没有颗粒，然后放到一边备用。

第四步：取少量的糯米面团，放到手里揉圆，如图。

第五步：稍稍压扁，压成饼状，如图。

第六步：把做好的糯米小饼放入平底锅中，锅里要提前倒入一些食用油，如图。

第七步：开小火，开始煎制，煎的过程中要用筷子多翻几次面。煎至糯米饼体积稍稍变大，表面微黄、成熟时即可盛出，这时糯米糍粑就煎好了。

第八步：锅中留少许底油，然后把调好的红糖水倒入锅中，小火加热。边加热边不停的搅动，直至红糖水变得浓稠。

第九步：把煎好的糯米糍粑放入锅中，转大火。边收汁边翻动糯米糍粑，让每一块糍粑都均匀的裹上红糖汁。

第十步：如图，糍粑都粘好红糖汁的样子。

第十一步：关火，把糍粑装盘，淋上一些红糖汁，再撒上少许熟白芝麻即可趁热开动。

多说几句

1、 糯米糍粑放入锅中煎的时候，凉锅凉油就可以了，不然容易糊。

2、 在煎糍粑的时候，一定要用小火，而且全程要不停的翻面。

3、 红糖如果放太多的话，做好后的糖油粑粑颜色会比较深，看起来不是很漂亮。所以，亲们如果觉得不够甜的话，适当的加一些白糖就可以了。

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