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【节气】当小雪遇上感恩节，心暖比体暖更重要

时间：2018-11-23 05:56:15 来源：青岛开发区第一人民医院作者：节气点击：

11月22日

是我国二十四节气中的小雪

也是西方的感恩节

两种温度酝酿出同一种情怀

不禁让人觉得巧合而又奇妙

在这个寒冷的季节要更加关心身边的人哦

小

雪

二十四节气中的第二十个节气。

古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到小雪节气由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大，所以称为小雪。

《月令七十二候集解》中也说：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”

小雪节气有三候

一候虹藏不见

二候天气上升地气下降

三候闭塞而成冬

意思是小雪节气不会再有雨的光顾，所以彩虹就不会出现了；天上阳气上升、地下阴气下降，导致阴阳不交；天地闭塞，从而进入寒冷的冬天。

小雪民俗

晒鱼干

晒鱼干是小雪节气的传统习俗，沿海地区的渔民会开始晒鱼干、储存粮食。民间流传着十月豆，肥到不见头的说法，意思是在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

腌腊肉

我们常说“冬腊风腌，蓄以御冬”，小雪节气之后，天干物燥，气温骤降，此时正是加工腊肉的好时候。一些地区的人们开始动手做腊肉香肠，把多余的肉类储备起来，等到春节时恰好可以享受美食。

涮羊肉

在我国北方，小雪节气会吃涮羊肉，此时天气阴冷晦暗，光照较少，宜吃温补食品牛羊肉，而且冬天吃上一顿火锅，全身都是暖意十足。

吃糍粑

我国南方一些地方，在小雪节气会有吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种美食，在南方很多地区盛行。俗话说“十月朝，糍粑禄禄烧”，意思是农历十月，很多地方用糍粑来当祭品。

小雪养生

1、早睡晚起

人们要适当早睡，同时，早晨也不宜起得太早，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。

2、注意衣着

太厚太薄都不好，衣着过少过薄、室温过低，易感冒又耗阳气；反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。建议外出时，体质弱的人最好穿高领、护腰的服装。

3、脚部保暖

注意脚部的保暖，坚持用温热水洗脚、按摩和刺激双脚穴位，以促进血液循环。每天坚持步行半小时以上，做好御寒保暖，防止感冒的发生。

4、注意通风

天冷也要注意通风。人在安静状态下每小时呼出的二氧化碳就有20多升，所以要经常开窗换气。

这个节气里，室内暖气都开始供暖，外面寒冷，人们穿得严实，体内的热气散发不出去，就容易生“内火”。口腔溃疡、脸上长疙瘩都是内火的表现。

虽然寒冷的日子里，人们喜欢吃热乎乎的食物，但过于麻辣的食物最好不要吃，这会更助长体内的“内火”。

另外，寒冷干燥的室内，大多数人感到口鼻干燥，好像要冒火了，建议大家可以多喝点热汤，比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉萝卜汤等，既暖和又能滋补津液。

这个季节的白菜、萝卜都是当季食物，富含维生素及多种微量元素，而且，白萝卜能清火降气、消食，非常适合这个节气里食用。

小雪过后

东北风开始成为常客，饮食上也要遵照 “寒则温之、虚则补之” 的原则，多吃些温热的食物以提升御寒能力。

接下来，又到了小编给大家推荐营养菜谱的时间喽~

1

板栗烧鸡

▽

BY 小辞xiaoci

冬菇和栗子均是来自冬季大地的馈赠，更是冬日进补的重要食材，用它们与土鸡一同慢火细炖真是最聪明的料理方法！

用料：

土鸡半只 去硬壳板栗400克 干香菇10朵 老姜片适量 蒜3瓣 香葱五根 糖5克 老抽5ml 料酒15ml 蚝油15ml 盐5克

做法：

1、土鸡请店家代为斩成块，干香菇用温水泡发备用，蒜去皮用刀拍破，四根香葱挽成结，剩下一根切段；

2、去了硬壳的板栗放入水中烧开，煮一分钟关火，稍凉后用手撕去皮；

3、锅中倒少量油，烧到七成热后，放入鸡块煸炒，炒干血水，直到锅里没有水份，只剩油和鸡肉；

4、放入姜片和拍破的蒜块与鸡块同炒，出香味儿后，放入糖，料酒，老抽翻炒均匀，再放入香菇；

5、倒入适量开水，放入葱结后盖上盖，转小火，焖煮到鸡肉熟软；

6、加入板栗，再盖上继续焖煮20分钟，接着调入蚝油，盐，大火收到汁浓，撒上葱段即可关火。

2

冬日御寒萝卜羊肉汤

▽

BY 烟火间

在冬季进补的食材中，一定少不了羊肉。

羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效。再配上大枣、萝卜，味道和营养都更丰富。天冷的日子，喝上一碗让人从里到外暖透透，绝对寒冬必备~

用料：

羊肉500克 胡椒粉适量 白萝卜500克 大枣7-8颗 葱姜适量 香菜适量 青蒜适量 黄酒适量 盐适量 油泼辣子适量

做法：

1、羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净；

2、白萝卜去皮切成滚刀块备用；香菜、青蒜苗洗净切碎备用；

3、取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1小时以上；

4、把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可；

5、上桌时，根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用。

另外，像牛肉以及黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品都是都是不错的应季养生食补之选哟~

小雪节气恰逢感恩节

感谢我们的父母，

感谢我们的朋友，

感谢一切

给予我们爱和帮助的人、事、物。

在工作繁忙之际，

别忘了对身边的人说一声：感恩有你

余生很长，

记得多留些时间给这个世界上最亲的人，

他们值得最好的爱与回报。

一起度过这暖心的日子吧！

内容摘自网络

审核：丁丁

炖羊肉喝羊汤，您可记住别放它，要不就白炖了

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