当前位置：首页 > 生活 > 食谱

茶叶保存方法大全：普洱茶可以冷藏吗？

时间：2017-10-20 09:20:57 来源：搜狐作者：冷藏点击：

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验。目前以淘宝企业店铺“哲思堂古茶坊”为载体，宣传推广普洱茶。欢迎关注陈老师。

导读：近期，很多茶友在说茶网商城购买了一些普洱茶制品，如中茶2007年出品的“福禄寿禧”生熟茶砖茶，老同志出品的“深山老树茶”普洱生茶等，当茶友们收到货后，怎么存茶就成了一大困惑。比如，有茶友问，普洱茶可以冷藏吗？本文着重介绍“冷藏法存茶”，具体如下。

什么是冷藏法？冷藏法存茶怎么存？

由于茶叶在温度较高的地方，容易加快其氧化或陈化变质的速度，因此，茶叶适宜存放在阴凉处，这样的保存方法可以减缓其自动氧化的速度。

冷藏法存茶适用于什么茶类？

绿茶最适宜放在冰箱里储存。红茶、乌龙茶、黑茶、均不必放在冰箱内保存。因为红茶和乌龙茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度慢，容易储藏。黑茶含有益菌种，酶要发挥作用，需要在通风、阴凉、干燥的环境。白茶耐储存，其储存比较环保，不用低温保鲜，只需常温防异味保管即可。

冷藏法存茶的具体方法

如果保存时间短，平时需随时饮用，那可以放入冷藏室，温度控制在5°C左右。如果未开封，并且需要保存一年以上，则需放入冷冻室。

忙肺古茶——蛋炒饭

图片提供：哲思堂古茶坊

来源：网络梳理 编辑：大桡

黑枸杞？到底是什么，营养价值在哪里？

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章