时间:2017-10-19 19:06:19 来源:吃货王胖子作者:葱油饼点击:
我是河南人,喜欢吃面食,今天我用婆婆送给我的电饼铛,第一次做葱油饼,没想到这么好吃,现在我把这简单的方法分享给我的简友们,相信你们会比我做的还好吃。
1.用稍微烫一点的温水搅拌成面团。
2.把面团放到盆里静置半小时。
锅内放些许油,加热,加入葱、姜、花椒等自己喜欢的作料,炸出味道后,把各种作料取出,只剩下油。
取两勺面粉,一勺盐放入碗中,把油倒入碗中,与面粉和盐搅拌一起,成面糊状。
油酥
4.切葱花备用。
小葱就是好
4.取一小团醒好的面,揉搓光滑。(你会感觉好柔软)
醒好的面团揉起来特软
7.从长的一边开始卷起,卷成长条。
8.从长条中间切开。
9.切面朝上放置。(合二为一,这样盘起来之后层次更丰富。)
收尾部分压到面饼底部
三朵花
一面煎好了
翻过来煎另一面
14.出锅,装盘。
总有一款适合你
再配上大骨汤,立刻高大上
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