秋天赏菊外,吃到嘴里才对味~

时间:2017-10-19 16:39:49 来源:搜狐作者:菊花点击:

导读:秋天赏菊外,吃到嘴里才对味~2017-10-19 16:22 来源:搜狐秋季色彩斑斓的秋菊恣意绽放,我国是菊花的故乡,苏州又是南方赏菊的
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色彩斑斓的菊恣意绽放,我国是菊的故乡,苏州又是南方赏菊的中心。每年,漫步拙政园、虎丘、留园、沧浪亭……无论假山、厅堂、楼阁,都有菊点缀,赏菊与观景交错交融。一步一景,而每一处景致中,都错错落落地点缀着菊

除了观赏,将其泡或做成肴也是不错滴~!苏瑞在这里为小伙伴们推荐几款菊料理,一起来尝鲜吧!

明目清肝的功效,在季饮用能起到滋润效果,对于常在电脑工作领尤其适用。

10克,10克,同置杯内,冲入沸加盖浸泡片刻即可饮用。具有散风、清肝明目、解毒之功效,可用于防治感冒眩晕,目赤肿等症,还有扩张管、降低压的作用,故对高压病人更为适宜

甘菊35克,干地30克,当归30克,枸杞子25克,糯米酒1升,将上述4味物与500毫升同入砂锅,煎煮30分钟后,过滤,去渣取液,加入酒中,再火煎煮30分钟,装瓶密封备用。此酒能清利目、温通脉,对阴亏损所致的目眩晕、目赤红肿、视物不明、口咽干、夜间多等疗效显著。每日1次,每次10~30毫升,以晨起后空腹饮用最佳。

蜜饮

50克,加20毫升,稍煮后保温30分钟,过滤后加入适量蜂蜜,搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠作用

点心

做成也是不错滴,大米冼净,加煮成,当将粘稠之时,将清洗干净色菊切碎约20克加入稀中,拌匀即成。美食可以清肝明目、疏风清、利气

核桃

核桃是以菊核桃食材制成的一道美食,具有散风,补肝肾,降压的功效。作为高压患者常服膳食,食用更佳。

红枣

红枣具有健脾、清肝明目功效,长期食用可使面部肤色红润,消除皱纹,起到保健防病、驻颜美容作用。此可以美颜、调中气、平肝、明目、解毒等。其中红枣可以补气养;菊有疏风、清明目、解毒等作用红枣和菊合用可以令肌肤美艳、眼睛明亮、气色绝佳。要坚持服用,尤其事季节地区的女孩子,对肤色黯淡改善非常明显。

喜欢甜食的小伙伴也可以把菊做成一道甜品准备好银耳、莲子各30克、菊若干、冰两大匙。银耳洗净,泡2小时,去蒂,成小片,莲子洗净,与银耳同放入锅中。锅中倒入4~5碗,熬煮2小时至所有材料熟烂,放入菊,加入冰调味即成。此羹可去烦、治晕目眩,还有滋阴润、益气养心之功效

菊20~30朵,马蹄粉200克,新鲜菊1朵(切碎)、冰适量。将杭菊用纱布起,用清煮约10分钟,当颜色呈现淡色即可,取出菊加入冰调味,加入已切碎的新鲜菊。将马蹄粉以适量溶解,倒入菊大火蒸约15~20分钟,变成完全透明即熟,食或冷食均可。此糕有清凉去火功效

米线

这是蒙自百姓家庭里经常会做的,也只有天菊盛开的这个时候才会有,菊过桥米线是属于比较上档次的一味。

色拉

三丝里看得见一片片菊瓣,搭配其他调味汁,口感清新又不清淡

仁炒熟后那独特的Q弹口感,让人欲罢不能。

球是广东省汉族传统名。菊炸鲮球之所以有特色,除以菊食外,又因中山所产鲮,尤为肥美。

非常简单的一道时令养生

豆腐

是以菊状的豆腐丝,配以菊精美搭配,成豆腐丝色亮酥软,浸入菊清香,口味独特。

老鸭

老鸭过吗?菊和枸杞先用浸泡,老鸭放入砂锅炖,炖的时候也可以加一点冬虫夏和西洋参。炖得差不多时,放入菊和枸杞,这道特别适合季无故感到疲乏、无精打采、处于亚健康状态、大病初愈、体质虚弱的人群饮用。

枸杞菊煲排骨

枸杞菊煲排骨顾名思义,是由排骨、枸杞、干菊制成煲,具有养颜祛痘、清解毒的特点

火锅

这是苏杭一带的名馔,将鲜菊瓣浸于温中漂洗,捞起放入竹篮里滤净,火锅里盛着原汁鸡,桌上备有生片或生鸡片。将片或片投入锅时,须抓一些菊瓣投入中,片鸡加上菊“三合一”所产生的清香和鲜美,令人胃口大开,有清、平肝、明目功效

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