时间:2018-11-05 11:31:40 来源:发誓只在外面蹭蹭作者:肉片点击:
1.辣子鸡
这道菜在炒的过程中就可以明显地闻到非常辛辣的味道,不过这种味道不冲人,反而给人一种非常舒服的感觉。
酸菜鱼现在已经成为不少人心中川菜的首选菜了,酸菜鱼的鱼一定要选用新鲜上好的鱼,这样做出来的鱼肉口感才是最好的,非常鲜嫩可口。酸菜的香辣跟鱼肉完美结合在一起,使得鲜嫩的鱼肉变得酸辣爽口。
这样水煮的方式可以煮牛肉片,可以煮煮肉片,也可以煮一些其他的东西,一般来说,水煮肉片中放的配菜会比较多,比如说豆芽,海带,蘑菇等等,俨然就是一个小火锅了。
4.宫保鸡丁
正宗宫保鸡丁的做法并不复杂,只是用料有些挑剔,鸡脯肉、花生米、干辣椒炒制,重点是突出香辣味浓、肉质滑脆。
5.麻婆豆腐
这是一道在全国都非常有名的菜,而且算的上是在川菜中非常有名的一道家常菜,而且也非常地下饭,经常如果在吃饭的时候,有这样一道菜的话,很不费事就可以把一碗米饭吃完了。
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