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武汉荣华二路，网红过早鼻祖！

时间：2018-11-04 02:50:25 来源：北京微资讯作者：武汉点击：

过早，武昌有水陆街、粮道街。汉口有球场街、花楼街。汉阳则在西大街、南北城巷聚集了烟火气。

那么，生存在汉口和汉阳夹缝之中的硚口呢？

记忆中，这个地方只是古田、宜家、租房、卖家具。对于它的美食，我们一无所知。过早，早就被网红一条街抢去了风头。

其实，我们都太小看它了。

说起汉正街，大家都知道，但说起武胜路，就不一定熟悉了，神奇的是，对武胜路不熟悉的，对荣华二路却熟得很。

原因是，这条路，藏着近三十年的硚口美食变迁史！

四中门口吃到大的胡炸炸，武汉胡炸炸总店，秒杀一元路怪味烧饼的麦香香烧饼，假冒伪劣遍地开花的罗记热干面武汉总店，每天只卖10锅的无名豆皮……

一家一家，慢慢来。

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荣华二路的早晨，

从罗记热干面粉馆开始

一句“七么斯，师傅？”唤醒的是老武汉最亲切的记忆。二两热干面，一碗蛋酒，一勺红油辣子，开启满血复活的一天。

武汉遍地都有的罗记不是真罗记，唯有荣华二路这家最正宗，面条精细弹牙，根根分明，就算第一次吃也能get到武汉热干面的精髓。

酸豆角、葱花是不能少的，再加入足足熬上几十个小时的辣子，最后淋上一口醋，拌匀。

待每根面条都裹上一件鲜红透亮的外衣，大口入肚，辣子的焦香、老陈醋的酸平衡芝麻酱的恰到好处。入口的瞬间，“辛香咸酸协奏曲”在嘴巴里开了张。

被老板自制的红油辣子辣了口 ，紧忙喝一口冰米酒，解辣又解腻，不得不感叹，这才是热干面的正确打开方式！

一个上午只卖一百来斤的罗记，要赶早吃，中午十二点准时关门，去晚了没面。

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老远闻到芝麻香

和罗记热干面粉馆一样热闹的，还有麦香香烧饼，人未走近，却被味道吸引，芝麻被烘烤的香味又勾出了记忆深处的早晨。

冬天背着书包走在上学路上，手里捏着一块纸钱的过早钱，心里惦着路口炉子里飘出的芝麻香……

收回偏离轨道的思绪，来到麦香香门前，要排队，带孙子下楼买过早的婆婆路过便说：“给我拿十个！烤薄点！”

一锅出，还没有我们的份，要等下一锅。只是，望着那一炉已有买主的“大肚子小雀斑”的烧饼，我的肚子不争气地抗议起来。

老板说，卖得最好的是红糖烧饼和怪味，丝毫不客气地各要了一个。同时，心里也犯起了嘀咕：“红糖？会很腻吧？”

入口的瞬间，这种疑惑不翼而飞，桂花的清甜完美地弥补了红糖的甜腻，吃完，满口留香。怪味，一定要趁热吃，才能感受又甜又咸的组合是多么美妙。

正如在这里吃惯的老居民所说：“冇得莫斯花头，奏是烧饼该有的味，我们都爱七，就完鸟。”

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开了25年的无名豆皮，

只卖十锅！

等烧饼出炉的过程中，遇到了此行的小惊喜，麦香香烧饼背后的一个院内，藏着一对夫妻开的无名豆皮店。

路过时，被等在那里排长队的人吸引，再去老板娘已经收工。

乍一看和别地的豆皮并没有什么两样，但开在这么隐蔽的地方且没有招牌，一开就是25年的豆皮，能留住这么多顾客，应该有它独特的味道。

飘在水里的木桶、老板娘正在清洗的蚌壳、新鲜的食材、泡发的干笋，都在告诉我，这家豆皮错不了。

老板娘人很好，走的时候还特地告诉我们，下次来，一定预先给我们留一份。

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这才是网红小吃的发源地！

十一点才开门的亮芳胡炸炸，门面没什么特别，甚至容易被人怀疑它是粮道街胡炸炸的冒牌货。

但我要说它和居仁门炸炸、粮道街胡炸炸是一家，你们会相信吗？

事实上，荣华二路的胡炸炸才是武汉第一家亮芳胡炸炸，最早开在武汉四中门口的小店，被学生们吃开了，传遍大街小巷，慢慢地才有了粮道街、居仁门的分店。

后来搬到幸福村，再搬到现在的荣华二路，也才8年时间。现在，还是有很多四中的学生来这里吃，有的从四中毕业后长大成人，结婚后带着孩子过来吃。

吃的是一代人的回忆，用老板的话说：“几十年过去，我不记得他们，他们还记得我。”

最让人念念不忘的，就是胡炸炸的酱，那是只要吃过一次就能记住的味道。一天几十斤酱料足以见证吃货们有多爱胡炸炸。

每种酱都得熬上几个小时，熬好后用机器加热保温才能一直保持着酱料的最佳口感。

最爱香辣酱，五颜六色的食材出了油锅褪去水嫩光泽，丢进酱碟里几秒拎起来，一片土豆就可以完成从油腻大叔到呛口小妖精的蜕变。

就凭这个酱，就知道吃到的胡炸炸是不是正宗！

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这里的生活

比网红小吃更让人着迷

清晨四五点，从居民楼一楼临街的店铺里飘出来的热气，街口老人磨刀的声音，用不知哪里的蹩脚普通话叫卖的吆喝声，在这里氤氲成一副当代城市生活画报。

荣华二路与荣华街交叉的路口，一眼望去，皆是邻里邻居聊家常，偶有老年夫妻相互搀扶着散步，总归是十分温馨美好的画面。

转角处的梧桐树下有个小卖部，那是还是小孩的我们最爱光顾的地方，门口有几个大冰箱，每到放学，爸爸妈妈总会在那里批上一箱雪糕。

从七个小矮人吃到巧乐滋，还有和小伙伴们吃绿舌头装怪物的童年……

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这里的美食并不是那么多，

但每一家都是那么让人印象深刻，

小小的不起眼的小店，

开了25、30年的比比皆是，

从咿呀学语的孩童到头发花白的老人，

都在这里吃过一段时光。

就像留住我们童年的家乡，

也总有一条“荣华二路”。

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（图文/武汉同城会）

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