看着很普通的家常菜,却能让你每次都吃不够

时间:2017-10-19 09:28:28 来源:江湖美食传说作者:适量点击:

导读:看着很普通的家常菜,却能让你每次都吃不够2017-10-19 09:24 来源:江湖美食传说苦瓜牛肉片材料:牛肉250克、苦瓜半个、大蒜3瓣
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苦瓜

材料:牛250克、苦瓜半个、大蒜3瓣、干椒5个

做法:1、牛洗净尽量把表面的筋膜去掉;

2、苦瓜和配料准备好;

3、牛切薄片,用生粉、生抽、料酒腌制半小时入味;

4、苦瓜洗净去心,切成小条状,大蒜切片,干椒洗净备用;

5、锅内放适量烧至四分时,下入大蒜和椒炒香,放入牛

6、转大火炒至牛熟,调味后盛出备用;

7、重新起锅,入,把苦瓜条放入炒到熟,入和鸡精调味

8、最后再把牛倒入苦瓜条中略炒,苦瓜片即可食用

炖鲤豆腐

材料:鲤1条(或小的两条);豆腐1块;葱;姜;蒜;干椒1把;小米椒5个;;酒;生抽;;

做法:1.洗净,去鳞、去腥线,背上划数刀,长寸许。豆腐切片,下锅煎,至两面焦备用。

2.也煎至两面焦,盛出;锅中放入后下葱、蒜、姜、椒片爆香;加入酒、生抽、小米椒,烧开,加入适量;放入豆腐,中火焖煮至汁收干后,盛盘即可。

干锅

材料:1个五200克;食用1勺2克1匙生抽1勺老抽半匙葱1段姜1块青红椒2个沙酱2勺;

做法:1.掰成小朵,淡浸泡半小时后,焯

2.翻炸锅里放入五片、一勺

3.盖好翻炸锅上盖。

4.准时5分钟。

5.烹至片出后放入沙酱、葱、姜,继续烹制2分钟。

6.葱、姜炒香后放入青红椒、、生抽、老抽、,用筷子拌匀后再烹制5分钟。

7.次序间断,便可食用

红烧排骨简易版

材料:排骨 500g、生抽 适量、老抽 适量、冰 适量 适量

做法:1.排骨剁小块,用流冲洗干净

2.锅里烧,把排骨倒进去煮一下,然后捞出用清洗净备用;

3.锅下,把排骨倒入翻炒片刻,加入适量翻炒均匀,然后加入适量生抽老抽炒匀,倒入没过排骨,大火煮开,小火炖至汁收干就可以起锅了。

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