时间:2017-10-19 06:23:36 来源:木木夕酉星作者:苦瓜点击:
苦瓜,因苦得名。消暑清热、明目、解毒。苦瓜是夏季解暑去热最好蔬菜。苦瓜中含有丰富的维生素B、C、钙铁等。
苦瓜的吃法有很多,比如苦瓜酿肉、苦瓜烘鸡蛋、苦瓜肉丝等做法。木木夕酉星却独爱清炒苦瓜。今天就为大家介绍木木夕酉星家清炒苦瓜的做法:
先上一张成品图
苦瓜一根,蒜一瓣,大青椒一块,大红椒一块。
苦瓜对半切开
再一次对半切开
如图斜着切
苦瓜切完了
装盆放盐
盐拌均匀腌制
青红椒切丝,大蒜切片。
加入清水
洗一洗然后挤干水
配料放在一起
锅烧热,倒入适量的食用油,油八分熟下青红椒丝和蒜片,爆香下苦瓜。
大概半分钟的样子,放入适量的鸡精,翻炒均匀就可以出锅了。
不要炒太熟了
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