这款面包糖尿病人也可以吃,家人从此不再羡慕别人家的早餐了!

时间:2017-10-19 06:21:26 来源:作者:点击:

导读:上次做了椰蓉面包,非常好吃,他也非常爱吃,我看有时都吃饱了还掰半个面包吃,这可很少见的呀,所以我又去买了一斤椰蓉,准备多做几次,爱吃就多吃吧。今天我还是用的木糖醇做的,想看看到底木
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上次做了椰蓉面,非常好,他也非常,我看有时都饱了还掰半个面,这可很少见的呀,所以我又去买了一椰蓉,准备多做几次,就多吧。今天我还是用的木醇做的,想看看到底木醇做面是不是真的很不发,结果还是很不发,看来不放面团不发是事实啦。不过那我也要坚持下去,家里尿病人,我必须要给木醇做的的给研究好呀。这次做的面明显进了烤箱没怎么长个,出来跟进去时大小差不多,不过好在味道还是不错的,下次我准备多加一点酵母试试看。

制作因为用的是木醇,面团没有帮忙发酵,所以发酵速度非常,要有耐心别着急,也可以稍微多加一点酵母或是不加,即便没有尿病的健康人,这款面也不错滴,不用担心问题哈。以前总是羡慕别人早餐,现在患病的家人也能当早了特别高兴,家人高兴我就高兴哈!

用料:

主料:高筋粉300克

辅料:木醇20克 |2个 70克 牛奶200克 椰蓉100克 酵母5克

制作过程

1.300克面粉加一个150克牛奶5克酵母2克放入厨师机内胆。

2.最后加入20克木

3.用机器和面10分钟

4.加入20克继续和面15分钟

5.和成团以后盖上湿布发酵

6.100克椰蓉加50克搅拌好

7.再加入一个和50克牛奶搅拌均匀静置一下叫椰蓉吸满分。(我不想太甜所以馅儿里没放,你喜欢的话就。)

8.面团发酵到用指戳洞不回弹就好了

9.平分六份滚圆松弛十分钟

10.然后擀平入椰蓉馅儿

11.褶子冲下摆入烤盘内盖上保鲜膜二发

12.发酵到明显长大就刷

13.表面撒上椰蓉放入烤箱,180度烤30分钟。

小贴士

期间看表面颜色好了加盖锡别糊了。

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