刘涛在节目上说,自己的拿手菜是土豆烧鸡块,看着反正很有食欲

时间:2017-10-19 03:06:09 来源:作者:点击:

导读:土豆烧鸡块也算是一个家常菜,而且烧好后的土豆软糯特别入味,尤其更喜欢炖久一点连汤汁里都含有土豆糊糊的那种,特别下饭基本食材:鸡腿、土豆干红辣椒、豆瓣酱、老抽、生抽、冰糖、蚝油、盐、
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土豆烧鸡块也算是一个家常,而且烧好后的土豆软糯特别入味,尤其更喜欢炖久一点连汁里都含有土豆糊糊的那种,特别下

基本食材、土豆

干红椒、豆瓣酱、老抽、生抽、冰、蚝、料酒、葱、姜、蒜

做法步骤

1、准备材料。鸡洗净用清泡去

2、鸡块加蚝、料酒、腌15分钟左右;土豆去皮切滚刀块。

3、炒锅,爆香葱姜蒜、干红椒。

4、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色,调入郫县豆瓣酱。

5、翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰炒匀。

6、倒入没过材料的温大火煮开后开中小火炖煮。

7、约5分钟后加入土豆块同煮。

8、炖至土豆软糯,汁浓稠,加青椒、葱调味,大火收稠汁即可。

9、配上米

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