下班回家后做这几道快手菜吧,好吃,很快就能搞定

时间:2017-10-19 02:41:59 来源:作者:点击:

导读:红烧肉末茄子材料:茄子、肉末、葱姜蒜、酱油、糖、盐做法:1、三根细茄子,洗净,削皮,剖成两半切成一厘米宽度的小块,待炒。2、加中等偏大量的油, 7、8成热的时候下锅翻炒,待到茄子有
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红烧末茄子

材料:茄子、末、葱姜蒜、

做法:1、三根细茄子,洗净,削皮,剖成两半切成一厘米宽度的小块,待炒。

2、加中等偏大量的, 7、8成的时候下锅翻炒,待到茄子有点软的时候起锅。

3、再在锅中放少量, 切好葱姜蒜末暴之,然后放大约二两左右的丝,要大一些,片最好,爆炒,熟了以后放茄子,立刻放,少量的,鸡精,之。

4、三分钟后即可食用

炒粉丝

材料:菠250g左右、粉丝30g左右、椒20—30粒、适量2g

做法:1、菠择好洗净切段,粉丝用温泡软。

2、粉丝不要泡的过软。

3、做一锅,放少许,把菠放进去烫十几秒钟捞出。

4、锅底放,放椒炸出香味后捞出去不要。

5、关小火,放适量烹香,放粉丝和一点点清,如果不是很干,也可以不放,开大火烧开。

6、粉丝变得透明时放菠,保持大火翻炒一会儿 OK!出锅

鸡汁麻豆腐

材料:老豆腐一块;豆瓣酱;葱、姜;椒;大蒜瓣;干椒;香;老抽;生抽;;椒;鸡

做法:1.老豆腐切小薄片;蒜瓣切蒜末,姜切片,葱切葱;锅中放适量;放豆腐进去煎;煎至两面焦;取出沥

2.锅中留下煎豆腐,将椒粒、蒜末、葱、老姜片放入爆香;放干椒、豆瓣酱拌炒;炒出红来;放豆腐干进去,稍稍拌炒;放鸡;放老抽生抽、

3.撒少许椒;用鸡豆腐汁煮开之后,不断拌炒豆腐干,直到入味收汁;撒上香芝麻即可。

材料:300克,蚝13克,红椒1根,独蒜半个(或普通大蒜2瓣),生抽10克,米15克,清100克,蔬之鲜适量

做法:1、先放入中浸泡10分钟左右,取出洗净后掰成小朵,沥干分。

2、蒜切片,红椒切圈,蚝、生抽和米放一起调成味汁待用。

3、炒锅后先下入蒜片爆出香味,再倒入用大火速翻炒一会。

4、倒入100克清盖上锅盖焖一会,等锅里开后倒入红椒圈翻炒均匀。

5、倒入味汁再次盖上锅焖煮一会,当煮至能用锅铲轻松切断后,加少许蔬之鲜即可起锅。

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