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姜汁烧肉：鲜嫩甘甜的日式家常料理，难以忘怀的味道！

时间：2018-10-17 12:36:10 来源：鲙品美食作者：这道点击：

今天小鲙给大家介绍一个日本的家常料理：姜汁烧肉，这道菜做起来非常简便，很多人都会选择在早上做成便当中午食用。

其实这道菜不是只有日本主妇才会做，在很多街角的日料小店也都有这道菜，独特的姜味更能带来很多家的温度和气息，人即使在忙碌的生活里也能被这一道简单的料理打动。

【食材准备】

洋葱 1个

梅花猪肉 300G

生姜 1块

白芝麻 适量

配菜 按个人喜好添加

油 1大勺

酱油 3勺

味霖 3勺

米酒 2勺

红糖 1/2勺

清水 适量

【做菜步骤 】

1、冰冻梅花猪肉，自然状态下放置约半小时，切薄片；

2、生姜磨成泥后与所有调料在碗中混合均匀；

3、冷锅倒入少许油，猪肉片煎到两面变色、出油；

4、洋葱切条状，和肉一起煸炒再将生姜混合汁倒入锅中，大火烧开后改中火至汤汁浓稠；

5、出锅后在菜上撒上一些白芝麻，旁边摆上一些配菜搭配一下即可食用。

味甘肉嫩因为酱汁味道更加浓郁丰富，搭配上自己喜欢的卷心菜丝、小番茄层次更分明，一口饭、一口肉，这道日式家常菜轻松征服味蕾。

你看连《孤独的美食家》五郎叔都吃的那么开心，这么简单的料理还不赶快做起来，做夜宵也是超级棒的选择嘛！

注：部分图片来自网络，侵删！

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