这个秋天最受欢迎的水果,吃对了比药还管用!你真的会吃吗?

时间:2018-10-17 09:50:50 来源:河北禁毒作者:陈皮点击:

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说到最受欢迎的果,那肯定是非橘子莫属啦,每次看着那澄澄的橘子,总是让人忍不住想多几个呢~

一个橘子六味

橘子,大家都认为是果,但其实它还是一味有着极高医价值的,且全身都能入

橘皮(陈皮)

大家都知道,陈皮是由柑橘皮做成的,不少人也知道它食两用。具体怎么食两用法,听厨娘给你道来~

中医认为,陈皮气香,味辛温微苦,归脾、经,有健脾和胃,理气调中、化痰止呕等功效,特别是在理气方面功效尤为明显。

陈皮的主要成分之一橙皮苷,能降低毛细管的脆保护毛细管,可以辅助治疗压。

陈皮不但用价值高,它的食用价值也不容小觑。很多美食都因加入陈皮显得与众不同,如陈皮蒸、陈皮鸭,还有陈皮红豆等等,不少人还喜欢用陈皮泡,或作为料的调味品,除腥膻、添风味。

厨娘美食推荐

陈皮老鸭

用陈皮搭配滋阴补老鸭,色香味俱全,加上陈皮的温补,暖胃健脾,滋补五,冬天太适合乎乎地来一碗了~

【材料】

老鸭一只、陈皮5克、红枣

枸杞适量、姜片

米酒1匙、适量

做法

1、鸭洗净,剥皮,斩块,氽捞起;

2、红枣洗净,拍扁去核;陈皮用浸软,刮去瓤;

3、锅内倒入适量,放入鸭、陈皮、红枣、枸杞、姜片和米酒,大火煮沸,然后转小火煲两小时,加调味即可食用

小贴士:如果平时没有熬时间,厨娘建议大家平时煮时可以加少量陈皮,能起到开胃作用

橘红

橘红也就是橘皮外层红色薄衣,主要功效是解表祛寒、化痰降气,对胃部胀消化不良也有一定作用

橘红的法有很多种,最简单的就是切片煮喝,或者直接用冲泡,也可以加蜂蜜调味

橘络

橘络也就是橘子的中果皮和内果皮之间的色网状络丝,俗称筋络。可宣通经络,行气化痰,中医用于治疗咳嗽、咳痰、等。

橘络可以直接泡喝,也可以在煮的时候加点,效果也是极好的。

橘核

想不到吧,橘核也可以入

橘核有行气散结止功效,用于治疗疝气、睾丸肿乳房结块等症。

时可以用橘核沏,一般3~5g即可;还可以通过炒制去掉橘核的外壳,送酒服用,止效果很明显。但是,注意孕妇不能服用

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