心血管不好又嘴馋?吃这两种脂肪,你的心脏会感谢你!

时间:2017-10-18 21:09:03 来源:壹号专家健康说作者:脂肪点击:

导读:心血管不好又嘴馋?吃这两种脂肪,你的心脏会感谢你!2017-10-18 20:56 来源:壹号专家健康说还记得90年代吃油腻食物的时候吗?杂
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还记得90年代食物的时候吗?杂货店的货架上摆满了不含脂肪的干、糕、冰淇淋!那时,很多人认为含脂肪的食物会让人。值得庆幸的是,最近的研究表明,某些类型的膳食脂肪实际上可以改善我们的健康,降低心病的风险。关键是要看你摄入的什么类型的脂肪!

1.反式脂肪

这是一种在一些食物中也会少量存在的一种脂肪。大部分反式脂肪是通过一种叫做部分氢化的食品加工方法制成的。含有反式脂肪的食品稳定,这意味着添加了反式脂肪的食品的超市货架期更长。不幸的是,在健康方面,这些反式脂肪严重影响着人们的健康

反式脂肪酸不仅可以增加不健康的低密度脂(“坏”胆固醇)平,还可以降低有益于健康的高密度脂(“好”胆固醇),从而增加心疾病风险。减少反式脂肪摄入的一个好方法是学会看食物的配料清单避免含有氢化成分食物,这是反式脂肪的代码!含有氢化的普通食品括一些烘焙原料、商业烘焙食品以及一些人造、奶食品

2.饱和脂肪

饱和脂肪,在室温下是固体,最常见于动物产品,如红和全脂奶制品中。植物饱和脂肪的来源括椰子和棕榈动物饱和脂肪是我们最应该关心的,它对健康有负面影响。饱和脂肪被发现提高液中总胆固醇和低密度脂(“坏”胆固醇)平,从而增加患心疾病风险

3.不饱和脂肪(括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪)

不饱和脂肪(单不饱和脂肪和多不饱和脂肪)在室温下是液体,在许多坚果和深海中含量较为丰富。研究表明,富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的食物可以改善液胆固醇平,从而降低患心病的风险研究还表明,单不饱和脂肪可能有益于胰岛素平和平的控制。如果你患有2型尿病,这可能特别有益。

多不饱和脂肪也有助于降低2型尿病的风险。含有单不饱和脂肪的食物括一些植物(如橄榄芝麻)、鳄梨、生酱和许多坚果。含有多不饱和脂肪的食物括大豆、玉米、葵亚麻、鲑、鲭、鲱和鳟等富含脂肪的类等。其他来源括一些坚果,如核桃和葵子等。

4.ω-3多不饱和脂肪

一种不饱和脂肪主要由ω-3多不饱和脂肪酸组成,可能对心特别有益。ω-3多不饱和脂肪酸可以降低液中的甘三酯,起到降低压,减少液凝结,降低中风和心力衰竭的风险功效,同时,它还有益于减少不规则心跳的发生。

深海中含有丰富的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),这两种不饱和脂肪酸是ω-3多不饱和脂肪酸的两种主要形式,对心健康很有帮助。富含ω-3多不饱和脂肪的类,括鲑、鳟、鲭、鲱、沙丁和金枪。ω-3多不饱和脂肪酸的植物来源亚麻核桃、大豆食品南瓜

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