白茶,让人“飘飘欲仙”的“茶气”,真有这么玄乎吗?

时间:2017-10-18 19:14:52 来源:茶养道作者:白茶点击:

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文:送炭老翁

客品尝时总是会说:这款不错,气很足啊~

什么

什么有的人对气十分敏感,而有些人喝了十几年也没感觉气?

气是人们的心理作用在作怪,还是真实存在的?

气确实是客观存在的,只是它的存在形式很抽象。

许多老客每每遇上一款对了自己的好,尤其是陈年的老时,便一定要“喝透”,

所谓“喝透”便是气所致。一种喝完能让全身五六腑都“通达”的感觉

在《中国叶大辞典》中是这样解释的:气(Tea steam)①亦称“茗气”,蒸煮叶的气;②蒸气辨;③味。

唐代项斯《山行》:“蒸茗气从茅舍出,缫丝声隔竹篱闻。”

许观《赠张隐君》:“气拂帘清午,想应宾主正高谈。”。

明代程用宾《录》:“辨气者,若轻雾、若淡烟、若凝云、若布露,此萌气也;至氤氲贯盈,是为气熟,已上则老矣。”

明代许次纾《疏》:蒙“来自山东者,乃蒙阴山石苔,全无气,但微甜耳。”

是不是感觉还是很玄乎?

简单点说,我们可以这样理解:地气、气、人气。

1、地气:之本味;一款生自哪座山、哪块地,决定了它具备什么样的物质。比如我们常说的“福鼎”、“安溪观音”、“易武麻等等名前都会冠以地名,以区别其口感滋味的正宗。

2、气:本身所具有的能量;“味”是一种具体的味觉。而“气”则区别于“味”,是一咱抽象无形的,需要用心品饮感知的,气足的必是好。比如古树、荒野、高山等,相对气就高。

3、人气:喝人所形成的气场;相同的,对于不同的人会有不同的感受,这可能是因为大家所处的环境不同吧。毕竟每个人都有着不同经历不同故事不同襟和视野。

之中,蕴含有能够渗透和疏通人体经络的能量,这就是气。”这应该是目前对于气,较为公认的一种理解

今天我们用理思维来看待“气”,它已经不单纯是一种物理现象,更是一种文化现象,在气中裹带着人气,饱满丰润、凌厉跌宕。这时候“气”既代表文化一个重要的元素,也蕴涵了道家的哲学精义。

或许正是因为它简单制作工艺,让它更多的保留了天然自然的本

“大道自然”“大道至简”不正是对最完美的诠释吗。

气虽无形,而气的客观存在,有经验的人都有体会。

如果从医学生理角度去窥探气, 实质是进入人体后引起的作用与人的精神活动相结合的综合作用

有形的,通过无形的气,进入人体内部,运行于经络之中、作用于人体相关部位,而引起的人体知觉的变化

一般来说,气达到了一定强度感觉,能促使人体微循环运转得以改善,进而使得人除了能够享受滋味口感,还能感受到气在体内温流、激荡升腾、毛孔松驰微张、微汗、打嗝、排气等身体感觉,并在品饮后有一种浸沐在愉悦轻松、飘然安舒的意境感受中。

品味“气”要带着一份专一、带着一份虔诚,带着心境的明净通透、闲适淡定,这样才能够在气上升的刹那间抓住神经末梢的颤动、触摸到心页尖顶的微晃。

就象是高过招一样,品味“气”的功力和层级就在瞬间的厘毫之差。

品味“气”也是踏寻一种生活境界,寄寓一种生活理想,一旦有了感悟,那么即使无,心中的“气”也能够持久回荡;

就如古所云““春有百有月,夏有凉风冬有雪,若无闲事挂心,便是人间好时节。”

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