炒一锅需要2小时还冒着毁容的危险,就因为宝贝爱吃!

时间:2017-10-18 17:34:38 来源:搜狐作者:豆沙点击:

导读:炒一锅需要2小时还冒着毁容的危险,就因为宝贝爱吃!2017-10-18 17:15 来源:搜狐上次中秋节做月饼就是自己炒的馅,没想到我家大宝
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上次节做就是自己炒的馅,没想到我家大宝贝,蹭着家里还有绿豆就煮了给宝贝炒成豆沙。炒豆沙不仅时间久更恐怖的是炒制过程豆沙还会漫天飞舞一不小心就会飞到脸上上,每一滴豆沙都是滚烫的,每次炒完虽然上套了塑料袋都还会留几个红点。现在天凉了炒制的时候可以带上口罩套这样就不用担心被烫到。

昨天忘记拍照了,放冰箱一晚上刚想起拿出来拍照的,你看上面有霜但豆沙完全没有结块说明里面份已经完全被。

原料:

豆沙、(量根据个人口味调整

用到的工具

高压锅、炒锅、果汁机、锅铲

制作过程

1、先将绿豆淘洗干净

2、用锅将绿豆煮烂,放凉待用;

3、绿豆放凉后放加打成绿豆浆;

4、将锅烧放入(量比平时炒多点),烧

5、再放入绿豆浆放锅里熬煮,需要不定时翻动绿豆浆防止粘锅;

6、当绿豆浆变得浓稠时需要将火调至最小,需要不间断翻炒这个时候最容易粘锅;

7、当分完全蒸发掉绿豆浆变成了绿豆沙,锅面变得光滑豆沙炒至成团成固体粉末状然后放,继续炒5分钟就可以出锅了;

8、待豆沙完全放凉再装待;

注意

1、需要提前烧这样才会更香,炒制豆沙时也不容易粘锅;

2、都是根据个人需求添加;多点豆沙就不容易粘锅,炒起来也不费劲,但是

3、建议最后添加,太早容易粘锅;

4、没用完的豆沙建议放冰箱保存

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