时间:2017-10-18 15:48:10 来源:健康医对一作者:胆固醇点击:
都说高血脂是吃出来的,但治疗此病还是要从吃入手,食疗没有效果才采用药物治疗;而且,采用药物治疗时,同样不应放弃食疗。
【食疗同样能降脂】
在众多的食物中有降脂三宝。
一是豆类中的黄豆:黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病;黄豆中还含有一种叫抑胰酶的物质,对糖尿病(高脂血症相关疾病)有一定的疗效。因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。而且,黄豆中所含的卵磷脂是大脑细胞组成的重要成分,常吃黄豆对增加和改善大脑功能有重要的作用。此外,绿豆也有很好的降脂作用,绿豆芽能将胆固醇排出体外,也是常用的降脂蔬菜。
二是洋葱:能升高好胆固醇。(简单说,胆固醇可分好、坏两种,高脂血症患者就是好胆固醇偏低)您在家先把洋葱洗干净,去表皮,按八等份切成半月形。按洋葱一半,红酒一半,放入密闭玻璃瓶,在阴凉的地方放置2~8天即可食用。
三是山楂:山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C,具有扩张血管、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外,它还含有山楂酸、柠檬酸,均有显著的降血脂功效,只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适,须酌情慎用。山楂含钙量很高,对中老年人补钙也有益。
除了平时多吃上面这三种食物,笔者再介绍几种菜肴供选择。01金针菇灵芝瘦肉汤
配方:灵芝6克,金针菇100克,黄豆芽150克,猪瘦肉200克,生姜、油、精盐。制法:锅中放少量油,放姜片炝锅,入黄豆芽、金针菇、瘦肉略炒,盛出待用。灵芝放入锅中,加5~8碗清水煮滚,放入炒好的肉和蔬菜,慢火煮约1小时,加盐调味即可。
功效:此汤健脾开胃,祛湿除烦,降胆固醇,利尿,去水肿。02香菇烧豆腐
配方:豆腐400克,水发香菇50克,笋片50克,熟油菜叶100克,料酒、盐、味精、酱油、白糖、葱丝、湿淀粉、鲜汤、豆油各适量。
制法:将豆腐切成小方块,用沸水焯一下捞出;水发香菇去杂洗净(一分成二)。锅内放豆油烧热,用葱丝、酱油炸锅后,加一勺汤,随即倒入笋片、油菜叶、香菇,加味精、料酒、白糖、豆腐、鲜汤,烧至汤沸后,加入味精烧至入味,用湿淀粉勾芡。
功效:豆腐味甘,性凉,有清热解毒,生津润燥等功能;香菇益胃养气,降血脂;两者配合有降血脂、降血压的作用。03山楂雪梨羹
配方:生山楂30克,雪梨1个。制法:将山楂、雪梨洗净去籽,加水适量置于大火上煮沸后再小火煮30分钟,用勺将其压成糊状搅匀即可。
功效:养阴生津,降血脂。适宜有高脂血症,秋天气候干燥或平时口干咽燥者。【日常饮食守规矩】
说了这么多好吃的,并不是说只要好好吃这些就够了,还有很多日常饮食原则需要遵守,在此介绍给大家。
一是平衡膳食。以植物性食物(如谷类、蔬菜及水果)为主,辅以优质蛋白(如鱼肉、鸡肉、精瘦肉、低脂奶、酸奶、豆类及其制品等);饮食应清淡,多摄入以素食为主的碱性食物。多吃蔬菜、水果等碱性食物,蔬菜每日可供给400克~500克,水果每日可供给200克~300克,以提供足够的矿物质、维生素以及食物纤维。能量的供给以维持理想体重为宜。(理想体重千克数=身高-105厘米)。
二是平时应限制钠盐的摄入量。建议每天食盐量应限制在6克以下。除食盐外,某些腌、熏制品(如咸肉、咸鱼、咸菜、酱菜)以及酱油、皮蛋等食品的含钠量也很高,也应适当控制。
三是适当限制脂肪和胆固醇的摄入量。含脂肪及胆固醇高的食物如动物内脏、脑髓、蛋黄、贝类、鱿鱼、蟹黄、肥肉、猪皮、鸡皮、鸭皮等,饮食中应加以限制;避免刺激性的食物及调味品,如辣椒、胡椒、芥末、咖哩等。
四是适当摄取玉米、小米、燕麦、荞麦、小麦、高粱等粗杂粮。适当多吃菇类、木耳等菌类食品。减少葡萄糖、果糖及蔗糖等精制糖类的摄入量。
五是平时可以多食用低脂低糖食物,如荞麦、燕麦(两种麦类均可降血压、血脂、血糖)、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽)、空心菜、荠菜、蕨菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、淡菜,各种有鳞的海鱼、蛇肉、龟、鳖、鲍鱼、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴等。
六是烹饪方式以蒸、焖、炖、煮、卤等为宜,避免煎炸,煲汤时尽量舍去浮于上层的油脂。尽量不吃糖醋、蜜汁、醋溜类等加过量糖烹制的菜式;粘淀粉或勾芡黏稠的菜式不合适。
七是在饮食的烹调过程中最好选用植物油,少用动物油脂。含脂肪热量高的坚果类食物如花生、松子、腰果、核桃等应适量摄取,每天不宜超过10粒。在满足以上原则的前提下,还要切忌暴饮暴食,避免过饱,最好少量多餐。小贴士
两种可能:原发性与遗传、饮食有关;继发性与糖尿病、慢性肾炎、痛风、甲状腺功能障碍等有关。
三种类型:单纯高胆固醇血症、单纯高甘油三酯血症、混合型高脂血症。
四种方法:饮食疗法、运动疗法、中医疗法、西医疗法,前两种是临床常规。患者应安排适合自己的体育锻炼项目,如跑步、爬山、慢跑、走路、散步、游泳以及练太极拳、气功、打球等,能够有效治疗高脂血症;但这不是唯一的良药,应当与饮食疗法并用,即配合低胆固醇、低脂和低盐饮食,才能取得满意疗效。十大适宜食品为:豆类与豆制品、洋葱、大蒜、海带、菌类(木耳)、薏苡仁、山楂、苹果、橙、深海鱼。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告