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家庭详细自制薯条的做法，学会了可以天天做给宝宝吃

时间：2017-10-18 13:14:58 来源：作者：点击：

薯条相信大家去KFC都必点的吧，我个人也特别爱吃，所以自己在家无聊学做，做了好几次，感觉跟KFC店里稍微差了一点，但味道也是挺不错的，下面给大家详细的介绍一下做法。。。。

用料

土豆：两个 色拉油：适量

番茄沙司：适量 淀粉：适量

【详细家庭自制薯条】的做法

1.

大土豆两个，洗净削好皮。

2.

切成均匀的大小条，再用清水洗净表面的淀粉沥干水份装盘。

3.

锅中放适量的水烧开，放一勺盐，把土豆放锅中煮2到3分钟。

4.

捞出过一下凉水

5.

沥干水份，稍微晾干，也可以用厨房用纸吸干。

6.

适量的土豆，撒上淀粉，然后摇均匀，再撒点，再摇均匀。

7.

油温烧到6、7层热的时候就可以把醺了淀粉的土豆倒下去炸，一开始不要动，等炸了两分钟左右的时候就要翻动一下了，防止个别土豆粘在一起，基本上一直用的是中火炸制，后面就要用筷子时不时的翻动了，观察着土豆的变化，外壳开始有点刷刷的响，就像炸熟花生米那样就好了。

8.

土豆表面基本上炸脆炸熟之后先捞起来。

9.

这时候开大火，等30分钟，再复炸一分钟即可，这时候的土豆就很脆了哦，虽然稍微晾凉之后还是会变软，但是还是能吃到土豆外面一层皮的口感哦。

10.

沥干油份，撒适量的细盐摇均匀，我觉得这是关键，如果不醺番茄沙司的话就撒点细盐，原味炸薯条，味道也是很不错的呢。

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