藕遇虾仁,一拍即盒

时间:2017-10-18 13:15:44 来源:作者:点击:

导读:荷莲一身宝,秋藕最补人。秋天天气变得干燥,则养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品要多吃。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后,大街小巷里鲜藕是最常见的食材,当季的食材最养人,最近我也做了
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荷莲一身宝,藕最补人。

天气变得,则养阴清止渴、清心安神的食品要多。藕就是当令滋补佳品之一。

过后,大街小巷里鲜藕是最常见的食材,当季的食材最养人,最近我也做了不少莲藕的,这个仁藕盒觉得最下

材料

,料酒1匙,2克,5克(用于腌),胡椒粉1克,姜末2克,莲藕2节, 马蹄5粒,2个,玉米淀粉70克,

做法

1.莲藕洗净削皮 , 马蹄洗净削皮, 姜剁成末.

2.将洗净的,去去壳,去线,

3.放板,用刀背剁成泥,切记是刀背, 刀背, 刀背.重要的事情讲三次.

4.泥加入料酒,5克,胡椒粉,姜末顺顺时针速搅拌起胶状,

5.加入切碎的马蹄,再次混合均匀.

6.莲藕切片,改两刀为一份,而中间这一刀不切断,就会造成一个可以夹的空间

7.将是泥马蹄塞进这个盒子中, 塞得饱满,材料全部塞完,备用

8.打散,装一碗中,另一个碗装玉米淀粉

9.取出电陶炉,麦石奶锅放于电陶炉中,加中火,锅,倒入玉米

10.锅后(不用将煮开,温就可以了),

11.将藕盒放入淀粉中,两边都扑层薄的粉

12.再将藕盒放入中滚一滚

13.放入中,改小火煎煮,

14.煎至一边金色,成型后就翻面再煎另一面,

15.多次翻面,直至煎至藕盒金色就可以了,

16. 做完放于碟上稍放凉后就可以用了,一定要沾点甜酱一起,超级开胃,

一口咬下去是微酸微脆脆的皮,接着就是煎至脆口的莲藕层,再深入一咬,便是鲜甜的味,多种层次口感的莲藕超级开胃,

家人都十分喜欢,中的马蹄刚好中和了煎的腻感, 莲藕又那么爽口,所以起来口感非常清爽的.

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