浅谈饮酒与肝健康：仅有一类人喝酒对身体有好处-儿童城

浅谈饮酒与肝健康：仅有一类人喝酒对身体有好处

时间：2018-09-19 13:51:06 来源：七乐康医生作者：饮酒点击：

导读：[db:简介]

特邀专家：方清，宜昌市中心人民医院感染内科副主任医师

饮酒的历史在中国已长达几千年之久，不过时至今日，酒对人体的影响已经越来越被人们所重视。

在近一个世纪中，国内外诸多研究显示，酒对人体许多器官有危害，最突出的是长时间大量饮酒会损伤肝脏。

酒的主要成分为乙醇（酒精），饮酒后乙醇进入人体内绝大多数都在肝脏代谢，仅少数乙醇会通过呼吸或从尿中直接排出。

乙醇在肝内的代谢过程会让肝细胞代谢紊乱，导致酒精性脂肪肝或酒精性肝炎，最后可能演变为酒精性肝硬化，极少数患者还可能发展为肝癌。

如今在脂肪肝的常见病因中，以酒精为首要原因。

研究表明，正常成人只需每日饮酒2～4两，连续1～2周，就会出现脂肪肝。

在嗜酒成瘾的长期酗酒者中，大概30%的案例会演变为肝硬化。同时酒精性肝炎还会表现出B族维生素、维生素A、维生素d等缺乏症。

另外，原本患有慢性肝病者，如慢性乙型肝炎等，再饮酒无异于火上浇油。无奈此类例子在临床上很是常见。

从营养学角度来看，酒被列为食物范畴，随着现代科学技术的发展，对酒的各种营养要素及其在机体内的作用过程已进行了广泛研究，对酒的认识也不断深化。

酒大致可分为两类。

一为蒸馏酒，如白酒；

一为酿造酒，如黄酒、葡萄酒，啤酒等。

据各项研究分析，前者含有大量乙醇等有害成分，且缺乏人体所需的营养素，后者则富含糖类、氨基酸、维生素等营养素。

单以氨基酸种类而言，大多酿造酒含有8种以上的人体必需氨基酸。因而适量饮用酿造酒，无疑不仅无损于肝健康，相反却有利于人体健康。

因此，我们按不同对象拟订科学饮酒的方法，可供各位读者参考。

1、正常人

可适量饮酒，有助促进血液循环，消除情绪上的紧张与疲劳，有益于健康。

酒饮品种选择上，以酿造酒为佳，如黄酒、葡萄酒、啤酒等。

2、嗜酒成瘾者

应该节制饮酒，万万不可酗酒，提倡饮用低度酒，或改饮酿造酒。

同时，应及早做全身体检与血生化检测，一旦发现为慢性酒精性肝病，需立即戒酒。

3、原有慢性肝病者

如慢乙肝或慢性乙肝病毒携带者，最好完全禁酒。

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