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排骨人人都爱吃吃货们几款简单时尚做法看一看

时间:2018-09-19 13:22:00 来源:寇妈妈私家厨房作者:排骨点击:

导读:[db:简介]
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排骨人人都,就看你哪个款型了,的?红烧的?还是果酱的?我说的话,我都喜欢,对于好者,货们会容一切好的味道,也会尝试一切好的味道,一起做起来吧!!!

排骨

用料

猪小排骨 、料酒、、米、姜片

做法

1.猪小排冼净,晾干份备用

2.锅内倒少量,烧之后,爆香姜片

3.放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金微焦

4.先放一勺料酒,接着两,三勺米最后四,炒匀

5.倒入能没过排骨的,调中小火焖20分钟

6.20分钟后调入,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅

红烧大排骨

准备食材。排骨1000克、姜一块、冰一小碗。

。锅中加入适量的清,冷下锅,倒入排骨、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫,捞出备用。

色。将炒锅微微烧,倒入适量食用,加入冰。小火煸炒。

煸炒至冰全部融化,从锅底部开始往上冒色的小泡时即可。

将排骨倒入锅内,转中火。速翻炒。让每块排骨都裹上色。放入姜片继续翻炒。

加入适量,翻炒匀均后。倒入。接下来开始调味,放入适量,八角。大火烧开后转温火炖制一小时左右。收汁, 装盘上桌。

鲜橙果酱焖烧脱骨排骨

排骨500克 鲜橙多1瓶 鲜橙1个 鲜橙果酱1勺 八角1个 香叶2片 桂皮一块 姜2片

辅料

2匙生抽2匙老抽1匙料酒3

1、准备好原料,喜欢洋葱的,可以准备点洋葱。

2. 排骨放入冷中,加入一匙料酒,姜片。

3. 开锅后,撇去浮末,捞出排骨沥干备用。

4. 橙子用削皮刀薄薄的片下橙皮。

5. 尽量少带或者不带色的部分,

6. 锅中放入焯过的排骨,加入鲜橙果酱

7. 把八角1个,香叶2片,桂皮一块,姜2片放在袋中封口,放入排骨锅中。

8. 锅中放入橙皮。加入,生抽,老抽,料酒,鲜橙多1瓶。

9. 选择焖煮键,时间可以自己选择,1-3小时都可以,我用了3个小时脱骨,喜欢烂的可以缩短时间

10. 煮到2个小时后,在切入几片橙子一同继续煮,果香很浓郁呦。

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