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一道香辣可口的辣子鸡,在家也能简单方便的做出来,一起来看看吧

时间:2018-09-18 22:45:35 来源:欢欢谈美食儿作者:辣椒点击:

导读:[db:简介]
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出去的时候,我们会遇到很多的川馆,虽然川都是差不多的,但是有的做法就是有所不同的。就像是小编子鸡,有的地方是用青红尖椒炒的,而有的却都是用干红椒炒的。口味也是有着很大的差别的。今天小编就给大家介绍一道用青红椒炒的子鸡。跟着小编学着做一做吧,在家你就能享受到美味

想要做这样的一道子鸡,需要我们准备食材有:小公鸡、青红尖椒、干椒、葱生姜、大蒜、食用、料酒、生抽、食用。小编这里准备椒根据自己的口味来就行。小编用到了,十个青椒、十个红椒,半把的干椒。按照小编这个做出来,就是中考上了。这个口味自由的哦!

第一步,先把椒给处理一下,先用清把青红椒洗干净,然后把椒的根部切去,然后斜刀把椒切成段。然后留起来备用,接着干椒切成小段。紧接着再将大葱斜着切成葱生姜给切成姜片,还有大蒜给切成蒜片。这些食材准备好了之后,开始处理小公鸡。

第二步,将小公鸡的所以内处理了,然后用反复清洗,紧接着就将小公鸡切成小块状的,然后将其放入盆里,放入适量的面粉,进行搓洗干净上的东西。最后直接用清淘洗干净就好了。第三步,现在我们将锅里面放入适量,将其烧,大约七成的时候,直接将鸡放入锅内,把鸡稍微炸一下,稍微变了颜色之后就捞出来。

第四步,现在把锅里的有倒出来一些,剩下的再炒,等到了之后,就将葱姜、干椒放入去,爆香后直接将鸡给倒进入,然后翻炒均匀,然后放入适量料酒,两分钟后将椒给放进入翻炒,等到椒有点变软了之后,将蒜片给放进入。继续的翻炒。接着我们再将食用、生抽放进入适合的量,最后再放一勺的。然后翻炒均匀之后就可以了。一道美味就做好了。

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