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吃街头烤红薯要谨慎 小心中毒危害身体健康

时间:2018-09-18 17:13:10 来源:美食天下作者:红薯点击:

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烤红薯是一件很过瘾的事,有很多人都喜欢红薯的那种感觉。况且红薯属于健康食品,多红薯好处多。不过专家提醒人们,食用小贩烤制的红薯有三个危害

1.用煤炭烘烤红薯会产生毒素

街边卖的烤红薯多半是用煤炭烤制成的,而煤在燃烧时会产生大量的二氧化硫和氧化碳,还会产生砷等有毒物质。红薯这样被烤制后,容易被上述有毒物质污染,人们了这样被污染的红薯容易中毒严重者,其消化呼吸系统会受到损害。另外,由于大多的街烤红薯摊没有卫生设施,因此烤好的红薯很容易受到二次污染。

2.烤红薯炉可能是化工原料桶

上的烤红薯炉多半是使用废弃的桶做成的,这些废桶有的是汽桶或柴桶,也有的是化工原料桶,这些废桶因为没有经过彻底的消毒卫生状况无法保障。而有的桶内还残留着许多化学物质,这些化学物质大都对人体有害。红薯在桶里经过高温烘烤后,会吸附许多桶内的化学物质,人了这样的烤红薯,会对呼吸道和神经系统造成危害

3.红薯上的斑对人体有害

现在有些烤红薯的小贩会把长了斑的红薯当作好的红薯烤出来卖。这对红薯的人有害。专家介绍,感染病菌的红薯会排出番薯酮和番薯酮醇这两种毒素,这两种毒素会使生红薯变硬、发苦,用煮、蒸或用火烤等均不能杀灭病菌。这种带有褐色和褐色斑点的红薯经过烧烤后,原先较明显的斑会变得不再明显,普通人根本无法识别。人斑红薯后有的会出现呕吐腹泻症状严重者会出现高烧、气喘、抽搐、吐、昏迷甚至死亡等情况。所以误斑红薯的人,应立即进行催吐或导泻,对出现了严重中毒症状的人,应将其送往医院救治

专家建议:经常烤红薯的人,要警惕上述的三个危害,为了您的健康,要慎烤红薯。如果您真的喜欢烤红薯,不妨自己制作。可以去超市选购新鲜干净、表皮光洁的生红薯,然后用微波炉烘烤。一个半重的生红薯烤上15分钟即熟。这样的烤红薯了叫人放心

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